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Panettone 2023: per tutti i gusti, da qualunque regione

Panettone 2023: per tutti i gusti, da qualunque regione
Qual è la carta d’identità del Panettone? Ancora più interessante, in un mare di offerte di discutibile qualità a prezzi stracciati, come si fa a capire se val la pena mangiarselo? È il dolce natalizio per eccellenza, ma è anche uno dei più difficili da preparare. La sua storia è antica e affascinante: secondo la leggenda, sarebbe nato dall'invenzione di... Leggi tutto...

La pastiera “alternativa” di Andrea Barile

La pastiera “alternativa” di Andrea Barile
Quando mi hanno mandato questa ricetta di pastiera "alternativa" con la crema pasticciera sono rimasta perplessa. Ho provato a chiedere a qualche amica, napoletana verace, e ho raccolto stupore e forse scandalo: "se è per questo c'è anche la pastiera con quinoa e la pastiera al cioccolato", è stato il commento più benevolo, figuratevi gli altri! Dopo qualche breve ricerca,... Leggi tutto...

Con Tirreno C.T. e Balnearia tornano gli  eventi dedicati agli addetti all’ospitalità italiana

Con Tirreno C.T. e Balnearia tornano gli  eventi dedicati agli addetti all’ospitalità italiana
Tirreno C.T., da 37 anni punto di incontro annuale per il settore dell’ospitalità, e Balnearia, da 18 anni l’appuntamento per l’ospitalità in spiaggia, quest’anno fanno squadra. Dall’innovazione tecnologica per ristoranti, bar e stabilimenti balneari alle ultime novità in campo di prodotti e servizi Tutto pronto a Carrara Fiere per Tirreno C.T., la fiera dedicata alle ultime novità nel settore delle... Leggi tutto...

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