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Autore: Redazione

Le fragoline di Sciacca e Ribera

Redazione
Le fragoline di Sciacca e Ribera
Esiste un frutto che da solo vale un viaggio in Sicilia per gustarlo: la fragolina di Ribera. Descrivere un sapore è una delle cose più difficili al mondo, ma provate ad immaginare il buon gusto delle fragole concentrato in un piccolissimo frutto rosso del diametro di un centimetro morbido rotondo che si scioglie in bocca, con un profumo intenso. Proveniente dalle... Leggi tutto...

Dall’Oriente il fungo del benessere

Redazione
Dall’Oriente il fungo del benessere
La filosofia orientale pone l'equilibrio tra corpo e spirito come condizione necessaria al raggiungimento del benessere globale. Noi occidentali, sempre intenti a inseguire il tempo e votati all'empirismo concreto, percepiamo questi concetti nell'accezione più affascinante ma meno realistica, a volte con ironia o come modaiola alternativa per apparire anticonformisti. Se della "cultura orientale" si considerasse appunto la cultura senza fermarsi alla... Leggi tutto...

L’ Associazione Streetfood lancia il decalogo per il perfetto operatore di cibo da strada

Redazione
L’ Associazione Streetfood lancia il decalogo per il perfetto operatore di cibo da strada
Dall’utilizzo di ingredienti tipici al rispetto per la storia del prodotto, passando per l’attenzione all’igiene e al rispetto dell’ambiente. Sono solo alcuni dei punti che compongono il decalogo del “perfetto operatore del cibo di strada” per far riconoscere al consumatore quelli di cui può fidarsi. E’ l’intento dell’iniziativa promossa dall’Associazione StreetFood, ormai punto di riferimento in Italia per la promozione... Leggi tutto...

Il MTV dell’Umbria con Cantine Aperte 2015 invita gli enoturisti a ”Vedi cosa bevi e Bevi cosa vedi”

Redazione
Il MTV dell’Umbria con Cantine Aperte 2015 invita gli enoturisti a ”Vedi cosa bevi e Bevi cosa vedi”
Il claim storico di Cantine Aperte “Vedi cosa bevi” diventa ora “Vedi cosa bevi e Bevi cosa vedi”, a rilanciare la conoscenza del vino direttamente nei territori in cui si produce ed un nuovo modo di fare accoglienza in cantina. Per l’edizione 2015 di Cantine Aperte, che per la prima volta si svolgerà nell’arco di due giorni sabato 30 e... Leggi tutto...

I vigneti di San Gimignano monitorate da quattro centraline meteo

Redazione
I vigneti di San Gimignano monitorate da quattro centraline meteo
Nei giorni scorsi il Consorzio della Denominazione San Gimignano ha installato due nuove centraline meteo per l’istituzione di una rete di monitoraggio agrometeorologico dei vigneti, che insieme alle due già esistenti potranno dare preziose informazioni ai produttori sulle condizioni pedoclimatiche delle diverse zone e permettere la razionalizzazione degli interventi sanitari. Le centraline sono poste in quattro zone strategiche in modo... Leggi tutto...

Parmigiano Reggiano e birra Grimbergen: a Milano il connubio perfetto

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Parmigiano Reggiano e birra Grimbergen: a Milano il connubio perfetto
Cosa c’è di più italiano del Parmigiano Reggiano e cosa c’è di più belga della birra d’abbazia? Eppure questa strana coppia può funzionare perfino nelle secolari terre da vino, in cui se parti dalla Valtellina, incroci la Franciacorta, scendi verso l’Oltrepò Pavese e infine risali a San Colombano, i vigneti ce li hai sempre a fianco. C’è voluto un locale sconsacrato... Leggi tutto...

Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale

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Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale
Il progetto della Carbon Footprint del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale. Il sistema che calcola l’ “impronta di carbonio” del ciclo produttivo di una bottiglia di Nobile, ovvero le emissioni di CO2 derivanti dalla realizzazione del pregiato vino DOCG, è stato infatti riconosciuto da un gruppo di istituzioni ed aziende che operano ai massimi livelli nel... Leggi tutto...

Il Verdicchio oro verde delle Marche

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Il Verdicchio oro verde delle Marche
I Castelli di Jesi splendido territorio marchigiano, 14 costruzioni fortificate di rara bellezza medioevale situate nella vallata di Jesi. Un territorio ricco di storia e bei luoghi da visitare. I comuni che comprendono questo territorio fanno parte della Vallesina fino ad arrivare intorno alla storica citta di Jesi, centri culturali ricchi di monumenti molto interessanti da vedere come il Duomo... Leggi tutto...

Concorso ”Grappa simbolo d’Italia”: ecco i vincitori

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Concorso ”Grappa simbolo d’Italia”: ecco i vincitori
Sono state selezionate nei giorni scorsi fra i sessanta scatti pervenuti le nove foto vincitrici del primo concorso fotografico “Grappa, simbolo d’Italia”, promosso da Anag Umbria con tre categorie. Per la prima, dedicata alle fasi di produzione della grappa, sono state scelte le foto di Giovanni Menicucci, “Un’ottima annata”; Michele Gavazza, “Crogiolo” e Valentina Velini, “Rilassante dolce riposo”. Per la... Leggi tutto...

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