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Categoria: Leggere di Gusto

Viaggio tra le Confraternite Enogastronomiche d’Italia il nuovo libro di Michele Leone

Redazione
Viaggio tra le Confraternite Enogastronomiche d’Italia il nuovo libro di Michele Leone
Michele Leone per le Edizioni Odoya racconta delle tradizioni delle Confraternite dedite al piacere del palato, dei loro segreti e delle loro straordinarie ricette.   Che l’Italia sia la Patria del buon cibo e del buon vino è cosa risaputa. Ma il viaggio che Michele Leone ha voluto proporci con il suo “Viaggio tra le Confraternite Enogastronomiche d’Italia” per le Edizioni Odoya... Leggi tutto...

Gustomondo della collana Slowbook

Redazione
Gustomondo della collana Slowbook
Un viaggio per grandi e piccoli alla scoperta dei cibi e delle tradizioni alimentari del pianeta  Arriva  il 21 novembre in libreria Gustomondo. Alla scoperta dei cibi del pianeta, grande libro illustrato firmato da Alessandra Mastrangelo con le splendide tavole di Allegra Agliardi che vi porta in giro alla scoperta dei cibi e delle tradizioni legate al rito dei pasti a tutte le... Leggi tutto...

A tavola con i grandi cuochi il nuovo libro di SlowFood Editore

Redazione
A tavola con i grandi cuochi il nuovo libro di SlowFood Editore
78 chef e 227 ricette per portare la cucina d’autore a casa propria Dall’esperienza delle Tavole Accademiche dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, i consigli per una cucina all’insegna della stagionalità e della sostenibilità ambientale ed economica Da oggi in libreria e su www.slowfoodeditore.it Cosa accade quando un grande chef entra nella cucina di una mensa universitaria, invitato a misurare la propria creatività... Leggi tutto...

“CIOCCOLATO CODEX NERO FONDENTE” il nuovo libro-tributo dedicato al cioccolato

Redazione
“CIOCCOLATO CODEX NERO FONDENTE” il nuovo libro-tributo dedicato al cioccolato
DAGLI ABBINAMENTI ALLE PROPOSTE GOURMET DEI GRANDI CHEF STELLATI PASSANDO PER I SEGRETI SU COME AMPLIFICARE L’ESPERIENZA SENSORIALE. IL MANUALE ARRIVA DOPO DUE ANNI DI RICERCA E SPERIMENTAZIONE GRAZIE AL CONTRIBUTO DI AUTOREVOLI ESPERTI TRA CUI CHEF STELLATI, I MAESTRI DELLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA® E GLI ESPERTI DEL CENTRO DI SVILUPPO DI BROC IN SVIZZERA Milano, 18 ottobre 2018... Leggi tutto...

Il Giro del Mondo in 80 Cantine il nuovo libro del giornalista Mike Veseth

Redazione
Il Giro del Mondo in 80 Cantine il nuovo libro del giornalista Mike Veseth
“Un onore potersi confrontare con questa Impresa storica e lungimirante che ha fatto la storia del Prosecco”, le parole riservate alla Carpenè Malvolti Un viaggio attorno al mondo attraverso il vino raccontato da 80 delle principali Cantine a livello planetario. Questo l’intento di “Il Giro del Mondo in 80 Cantine”, l’ultimo lavoro letterario del giornalista e redattore americano del The... Leggi tutto...

Il Grande Libro del Vermout di Torino la presentazione a Terra Madre

Redazione
Il Grande Libro del Vermout di Torino la presentazione a Terra Madre
APPUNTAMENTO CON GLI AUTORI VENERDÌ 21 SETTEMBRE DALLE 16.30 IN PIAZZA CASTELLO Nell’ambito degli eventi legati a Terra Madre - Salone del Gusto 2018 si presenta in piazza Castello a Torino, venerdì 21 settembre, a partire dalle 16.30 nel Container della Regione Piemonte dedicato all’Istituto del Vermouth di Torino “Il Grande Libro del Vermouth di Torino” di Giusi Mainardi e Pierstefano Berta (socio onorario dell’Istituto). Pietra miliare... Leggi tutto...

Con tutti i miei sensi – Storia di una Cuoca rivoluzionaria

Redazione
Con tutti i miei sensi – Storia di una Cuoca rivoluzionaria
Il Nuovo libro di Alice Waters Appuntamento domenica 23 alle 18 alla Nuvola Lavazza È con questo titolo che si presenta il memoir di Alice Waters, donna dal grande temperamento che sarebbe riduttivo definire solo “cuoca”. Lei che ha ispirato Michelle Obama a trasformare il giardino della Casa Bianca in un laboratorio sull’agricoltura biologica; lei che ha dato il via... Leggi tutto...

Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci

Redazione
Mangiare Wow i cibi alternativi spiegati da Elisa Cima e Manuela Bonci
Elisa Cima e Manuela Bonci con il loro libro mostrano il mondo dei cibi alternativi, e spiegano come prepararli in modo da mangiare sano ma senza perdere il gusto. Con questo volume cercano, come scrivono loro stesse, di cancellare i pregiudizi legati a spezie ed ingredienti non consoni alla cucina mediterranea. Appena ho preso il libro in mano non ho... Leggi tutto...

Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano

Redazione
Il mondo del Gelato storia, scienza, produzione, degustazione di Roberto Lobrano
La presentazione alla Festa del Gelato Artigianale di Casalecchio di Reno (Bo) sabato 21 luglio alle 20.30 Piazza del Popolo, Bar Gelateria Teatro Dialogano con l’autore il giornalista de Il Resto del Carlino, Gabriele Mignardi e Antonella Bonora fiduciaria di Slow Food Bologna A seguire una “degustazione bendata” di gelato coinvolgerà il pubblico presente «Perché un manuale sul gelato artigianale?... Leggi tutto...

“Mangiare WOW” il nuovo libro delle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci

Redazione
“Mangiare WOW” il nuovo libro delle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci
Mangiare bene è meno difficile di quel che si pensa. Arriva in libreria “Mangiare WOW – la rivoluzione in dispensa”: superfood e semi rivoluzionano la dispensa e la tavola. Il nuovo libro della collana iFood scritto dalle blogger Elisa Cima e Manuela Bonci  Una romagnola DOC e una d’adozione spiegano come mangiare bene e con gusto non sia un’impresa impossibile ma in realtà... Leggi tutto...

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