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Categoria: Gastronomia

Olio Officina Festival 2016: uno sguardo rivolto al futuro

Redazione
Olio Officina Festival 2016: uno sguardo rivolto al futuro
La quinta edizione milanese di OOF 2016 - Olio Officina Festival, a Palazzo delle Stelline dal 21 al 23 gennaio 2016, si pone all’avanguardia, prima di tutto perché è questa la parola d’ordine prescelta. Avanguardia significa guardare ad un prodotto che affonda le radici nei millenni con uno sguardo nuovo e quasi di sorpresa, rivolto all’olio del futuro: come dichiara Luigi... Leggi tutto...

A Milano l’arte e la cultura del secondo Rinascimento in sei lezioni di Cifrematica

Redazione
A Milano l’arte e la cultura del secondo Rinascimento in sei lezioni di Cifrematica
La Tavola Italiana, in collaborazione con Il Club di Milano, e il Museo d’Arte e Scienza, promuove e organizza sei incontri di cifrematica dal titolo "L’arte e la cultura del secondo Rinascimento" che si tengono nella sede del Museo in via Via Quintino Sella 4 a Milano, ciascun giovedì a partire dal 25 febbraio 2016.  La grande sfida che punta... Leggi tutto...

Presentate a Bari le nuove edizioni delle guide ”La Puglia è servita” e ”VinidiPuglia”

Redazione
Presentate a Bari le nuove edizioni delle guide ”La Puglia è servita” e ”VinidiPuglia”
Da vent'anni in Puglia c'è più gusto. Questo lo slogan della festa Tirsomedia che martedì 15 dicembre scorso ha animato con circa 300 intervenuti le maestose sale di Palazzo Fizzarotti, straordinario gioiello architettonico del centro di Bari eccezionalmente aperto per un'occasione altrettanto importante e prestigiosa. Si è celebrato infatti il ventesimo compleanno della storica guida enogastronomica “La Puglia è Servita”,... Leggi tutto...

Marchi DOP e IGP: per l’olio extravergine è un valore aggiunto

Redazione
Marchi DOP e IGP: per l’olio extravergine è un valore aggiunto
Scarsa percezione del valore della certificazione di qualità e un'alta web reputation dell'olio italiano nei media di tutto il mondo: due concetti in apparente antitesi tra loro che mostrano le varie sfaccettature del comparto oleario italiano, evidenziando da una parte la capacità di promuovere l'olio italiano nel mondo e dall'altra la difficoltà a instillare nel consumatore una conoscenza dei marchi... Leggi tutto...

Il concorso internazionale ”Armonia” apre alle birre artigianali

Redazione
Il concorso internazionale ”Armonia” apre alle birre artigianali
Tante le novità per il nuovo Concorso internazionale 'Armonia', che da dieci edizioni è riservato unicamente al settore oleario: da quest'anno la competizione si apre anche alle birre artigianali di provenienza europea con il Concorso denominato Armonia “Beer in the plate” e trasferisce la sua sede a Parma, capitale della food valley italiana. Queste novità sono state illustrate giovedì 22 ottobre... Leggi tutto...

A Milano gustare yakitori, miso e birra per apprezzare la tradizione giapponese

Redazione
A Milano gustare yakitori, miso e birra per apprezzare la tradizione giapponese
Se dico Giappone penso sushi, o almeno così pensa il milanese disincantato, che ha visto sorgere ristoranti giapponesi (o finto-giapponesi?) come funghi, a Milano, negli ultimi dieci anni. Si vedono in giro, però, delle notevoli variazioni sul tema: ne è un esempio la serata del 2 ottobre presso lo Swiss Corner a Milano, nella centrale via Palestro, organizzata dall’Associazione Greater Tokio... Leggi tutto...

Vince con 482 Kg. la nona edizione di ”Pesa la Zucca”

Redazione
Vince con 482 Kg. la nona edizione di ”Pesa la Zucca”
A Foiano della Chiana (AR), nel borgo toscano da tredici anni una festa dedicata alla cucurbitacea promossa dal Club “Amici della zucca”. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i “giganti” dell’orto, ma anche per acquistare i prodotti tipici e artigianali del piccolo paese in provincia di Arezzo. Con il peso di 482 chilogrammi è stata la... Leggi tutto...

Vù come Vùlture: puntare sulla qualità per uscire dall’anonimato

Redazione
Vù come Vùlture: puntare sulla qualità per uscire dall’anonimato
Un territorio può essere rinomato per una serie di motivi: ad esempio per la bellezza del paesaggio, la simpatia della gente, la ricchezza delle tradizioni agricole. Tutte queste cose le ha anche il Vùlture, regione montuosa e collinare nel nord ovest della Basilicata. E allora perché è così poco noto? Non basta aver dato i natali al grandissimo poeta latino... Leggi tutto...

La promozione gastronomica siciliana passa per la 5^ edizione di Pizza Fest

Redazione
La promozione gastronomica siciliana passa per la 5^ edizione di Pizza Fest
Si è svolta dal 10-13 settembre a Seccagrande, frazione marittima di Ribera, torna il Pizza Fest, giunto alla sua 5a edizione, evento che prolunga la stagione estiva, nato per promuovere la Pizza di Ribera, che oltre le arance, è un prodotto di eccellenza della cittadina. Abbiamo rivolto alcune domande al sindaco di Ribera Carmelo Pace, ideatore e sostenitore dell’evento. Come è... Leggi tutto...

A Milano in mostra il riso e le eccellenze agroalimentari di Vercelli e Biella

Redazione
A Milano in mostra il riso e le eccellenze agroalimentari di Vercelli e Biella
Le risaie a perdita d’occhio, acqua e piante come una magica prateria nel mare, rappresentano una vista familiare a tanti viaggiatori dell’Italia settentrionale. Ed è bellissimo pensare che queste praterie sono così vicine alla metropoli milanese ad EXPO 2015, che sta affrontando questo tema in tante occasioni, come quella di venerdì 11 settembre all’interno del sito espositivo, presso il Padiglione... Leggi tutto...

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