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Categoria: News

Nasce a Verona il franchising sociale di San Patrignano

Redazione
Nasce a Verona il franchising sociale di San Patrignano
Nel centro storico di Verona la prima pizzeria gourmet  per il reinserimento dei ragazzi dopo la Comunità Accogliere, recuperare e reinserire. Sono i tre cardini della mission portata avanti da San Patrignano sin dal 1978. L’ultima fase, il reinserimento dopo gli anni trascorsi in comunità, rappresenta uno dei passaggi più delicati del percorso di recupero. Da questa esigenza nasce l’idea... Leggi tutto...

Prosecco DOC entra nel Guinness dei Primati

Redazione
Prosecco DOC entra nel Guinness dei Primati
Infranto il precedente record con 291 bottiglie di Prosecco Doc stappate senza soluzione di continuità. L’appuntamento per entrare nel Guinness dei Primati era in calendario lo scorso sabato 6 agosto a New York. Il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc in collaborazione con Wine Awesomeness, si era candidato alla sfida del “più lungo stappo del mondo, evento al quale è stato... Leggi tutto...

Soave Versus 2016: quando l’eccellenza fa rima con paesaggio

Redazione
Soave Versus 2016: quando l’eccellenza fa rima con paesaggio
Dal 3 al 5 settembre torna Soave Versus, la tre giorni riservata alle migliori interpretazioni del Soave, che quest'anno sarà dedicata al tema del paesaggio storico rurale. Oltre cinquanta le aziende partecipanti, più di duecento i Soave in assaggio, decine le ricette e gli abbinamenti enogastronomici tra innovazione e tradizione. Dal 3 al 5 settembre, al palazzo della Gran Guardia... Leggi tutto...

Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo

Redazione
Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo
Dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio la quinta edizione dell'evento ideato da Davide Paolini. Presenti artigiani e specialità enogastronomiche, lezioni e degustazioni “Bisogna avere il massimo rispetto per la materia. È lei il punto di partenza. È lei che detta l’opera, lei che la impone”. Sono perfette le parole di Mirò per descrivere la prossima edizione di... Leggi tutto...

I venerdì della Vernaccia di San Gimignano

Redazione
I venerdì della Vernaccia di San Gimignano
E' iniziato il primo luglio e terminerà a metà ottobre, la nuova iniziativa organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano all'interno del programma delle celebrazioni per i 50 anni di denominazione Vernaccia di San Gimignano, ottenuta, primo vino in Italia, nel 1966. Ogni venerdì sera in uno dei tredici ristoranti di San Gimignano che hanno aderito all'iniziativa, a tutti i... Leggi tutto...

Nasce il Nizza DOCG

Redazione
Nasce il Nizza DOCG
E’ una data storica quella del 1° luglio 2016 per tutti i produttori di Nizza Docg, perché segna il traguardo di un lungo percorso che li ha visti tutti uniti nel far ottenere alla propria zona di produzione la dignità di una denominazione di origine controllata e garantita a se stante, che sottolineasse le peculiarità del territorio, irripetibili altrove. I... Leggi tutto...

Andrea Zapis vince la sesta edizione di Mediterranean Inspirations

Redazione
Andrea Zapis vince la sesta edizione di Mediterranean Inspirations
GIN MARE proclama il vincitore italiano della sesta edizione di Mediterranean Inspirations: è Andrea Zapis del Barrumba di Rimini. La competizione di mixology organizzata di Gin Mare ha proclamato il migliore degli 8 finalisti giunti alla fase nazionale della competizione.  Andrea Zapis si prepara a partire per Ibiza per affrontare altri 8 bartender alla finale globale. Andrea Zapis del Barrumba di Rimini è... Leggi tutto...

La storia del vino va avanti con Clayver, l’evoluzione della specie

Redazione
La storia del vino va avanti con Clayver, l’evoluzione della specie
È da migliaia di anni che la storia del vino va avanti, tanto che alcuni studiosi hanno ipotizzato possa partire addirittura dal neolitico (10 - 12.000 anni fa). È però certo che sia stata sempre accompagnata da continui cambiamenti e innovazioni nel procedimento di vinificazione, dalla pianta fino alla scodella/ bicchiere. Una delle ultime è stata presentata a Milano, ai primi di... Leggi tutto...

Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire

Redazione
Toscana ed Alto Adige in vetrina a Milano: salumi tipici da scoprire
Si potrebbe pensare ai salumi tipici come ad un prodotto tipicamente invernale, e forse un tempo era così, data la percentuale di grassi e di sale. Attualmente le proporzioni sono diverse e anche le abitudini alimentari, ed il lardo, il cacciatorino e il prosciutto crudo (in quantità salutari, ci si augura) sono disponibili tutto l’anno.Non è strano, quindi, che durante... Leggi tutto...

Alla Cantina Clavesana 4^ Edizione di Rock & Wine tra Dogliani docg, paesaggi rurali e rock d’autore

Redazione
Alla Cantina Clavesana 4^ Edizione di Rock & Wine tra Dogliani docg, paesaggi rurali e rock d’autore
Torna l’appuntamento vista Langhe con la cantina-simbolo del Dolcetto: un convegno sulla percezione vino-paesaggio e il concerto dell’ex Green on Red Dan Stuart.  Prendi un tema d’attualità: il vino e il suo paesaggio, condensalo in un convegno, aggiungi un test scientifico che coniuga l’assaggio del vino alla percezione del paesaggio stesso, cala il tutto nella realtà del Dogliani docg e invita produttori, giornalisti, addetti... Leggi tutto...

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