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Tag: dieta mediterranea

Mercato Mediterraneo accende i riflettori sulla dieta Mediterranea a 10 anni dal riconoscimento UNESCO

Redazione
Mercato Mediterraneo accende i riflettori sulla dieta Mediterranea a 10 anni dal riconoscimento UNESCO
Dal 9 al 12 novembre, Fiera Roma - padiglione 4 (ingresso gratuito)     Grande talk di apertura con parterre di rilievo per fare il punto sui progetti di promozione dei quattro pilastri dell’elisir di lunga vita: pesce, olio extravergine, agrofood e stile di vita (9 novembre, ore 10.30).Nell’agenda della 3^ edizione del salone sui prodotti agroalimentari del Mare Nostrum... Leggi tutto...

Girolio d’Italia 2017 a Larino dal 15 al 17 dicembre

Redazione
Girolio d’Italia 2017 a Larino dal 15 al 17 dicembre
La Città di Larino è lieta di presentare la tappa regionale di Girolio 2017, evento itinerante promosso dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio che da aprile a dicembre attraverserà l’Italia alla scoperta delle eccellenze gastronomiche italiane, dei paesaggi e territori di produzione, dei luoghi e dei mestieri legati alla terra e all’olio. L’edizione 2017 sarà dedicata al tema della Dieta Mediterranea, Patrimonio... Leggi tutto...

Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Redazione
Tradotto il best seller mondiale La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione “dieta mediterranea”. Va a... Leggi tutto...

Dieta mediterranea. Salute e bontà

Redazione
Dieta mediterranea. Salute e bontà
Eletta dall’UNESCO Patrimonio Immateriale dell’Umanità, la Dieta Mediterranea continua a ispirare con i suoi profumi e i suoi sapori, confermandosi come il modello per eccellenza di un’alimentazione equilibrata. Il docente di Alimentazione e Nutrizione umana Giorgio Calabrese e lo chef Giuseppe Daddio mostrano ai lettori le inesauribili potenzialità di questa tradizione gastronomica attraverso un libro ricco di informazioni e di ricette che... Leggi tutto...

La Dieta Mediterranea

Redazione
La Dieta Mediterranea
Nell'ultimo articolo da me scritto, avevo trattato il consumo corretto o meglio (moderato) di carni rosse, concetto che non deve essere preso alla lettera ma che faceva più chiarezza su quanto riferito dai media ultimamente. Lasciato in sospeso il discorso di una sana e corretta alimentazione, in quanto non sono un alimentarista nè nutrizionista ma un cuoco, vorrei illustrare semplicemente... Leggi tutto...

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