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Tag: Firenze

Food and Wine in Progress la terza edizione

Redazione
Food and Wine in Progress la terza edizione
A Firenze dal 2 al 3 dicembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche Food and Wine in Progress: alla Stazione Leopolda la terza edizione Cresce il grande evento promosso a Firenze dall’Unione regionale cuochi toscani, dall’Ais Toscana e Cocktail in the world in collaborazione con Confcommercio, Confartigianato e Coldiretti Toscana e l’Associazione Macellai. Le figure professionali di un settore... Leggi tutto...

A Firenze martedì 6 settembre tutti uniti all’Amatriciana Day

Redazione
A Firenze martedì 6 settembre tutti uniti all’Amatriciana Day
Ecco i dettagli sul principale evento fiorentino di raccolta fondi a tema gastronomico: dalle 20 alle 23 al Forte Belvedere pasta all’amatriciana per tutti, insieme ai piatti “griffati” da 14 importanti chef fiorentini e toscani. I fondi raccolti verranno consegnati al presidente fiorentino della Croce Rossa, Lorenzo Andreoni Una serata benefica sulla terrazza del Forte Belvedere, per raccogliere fondi a... Leggi tutto...

Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche

Redazione
Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche
Per la seconda edizione oltre all’Unione regionale cuochi toscani, all’Ais Toscana e Cocktail in the world saranno protagonisti anche la Confcommercio Toscana e la Coldiretti Toscana. Dopo il successo della prima edizione ci si prepara al tutto esaurito per l’evento unico nel suo genere in Toscana Giunge alla sua seconda edizione Food and Wine in Progress, il grande evento promosso... Leggi tutto...

Bacco: come l’arte può esprimere l’amore per il buon vino

Redazione
Bacco: come l’arte può esprimere l’amore per il buon vino
Gli amanti del mondo dell’enogastronomia non possono non essersi imbattuti nella figura di Bacco, associata da sempre al buon vino; ecco perché, noi che promuoviamo il buon bere e il buon cibo parleremo di lui. Abbiamo pensato che il modo migliore di presentare questo personaggio mitico fosse attraverso la pittura, non con un dipinto qualsiasi bensì con quello del Caravaggio,... Leggi tutto...

A Firenze “REVAPO”: Un viaggio affascinante attraverso mille prodotti di grande qualità

Redazione
A Firenze “REVAPO”: Un viaggio affascinante attraverso mille prodotti di grande qualità
Sono nomadi sedentari Andrea Paoletti e Fabio Ridolfi due giovani architetti fiorentini che hanno aperto una boutique/negozio costruito intorno ad un unico concetto: l'aroma di prodotti di alta qualità. È così che nasce Revapo, RE VAPO, l’anagramma di vapore, la nuova nicchia fiorentina degli aromi di grande qualità. Gli architetti Paoletti e Ridolfi propongono a Firenze l’ultima tendenza in fatto... Leggi tutto...

Ossobuco alla fiorentina e contorno delle Mossacce

Redazione
Ossobuco alla fiorentina e contorno delle Mossacce
Nessun piatto d’alta gastronomia alle “Mossacce”, ma solo cucina antica della tradizione fiorentina e toscana, tramandata dai “babbi” degli attuali proprietari…Stefano Fantoni e Giovanni Mannucci. Le materie prime sono freschissime, selezionate e rigorosamente cucinate come vuole la tradizione fiorentina, il pane, l'olio extra vergine di oliva, la carne e il vino del Chianti sono d'obbligo. Quella che vi andiamo a... Leggi tutto...

Scampi Flambe’ alla Sabatini

Redazione
Scampi Flambe’ alla Sabatini
L’arte della fiamma o cucina di sala è una emozione meravigliosa che si consuma in pochi minuti. Il rito dell’accensione, la gestione della fiamma, il rosso del fuoco, gli ingredienti pronti trasmettono la sensazione di essere regista e attore allo stesso tempo, lasciando spazio alla creatività che ogni giorno diventa sempre più fantasiosa. Per il gradimento del cliente. Carlo Lazzerini... Leggi tutto...

“Stefano Pinciaroli”: la cucina come arte.

Ennio Baccianella
“Stefano Pinciaroli”: la cucina come arte.
Stefano Pinciaroli nasce ad Empoli nel 1978. Fin da piccolo mostra interesse verso l’arte della cucina e passa del tempo con la mamma in cucina tra i fornelli. A lei e al padre deve le doti di perseveranza ed è grazie ai loro insegnamenti che un gioco da bambino è diventato poi una splendida realtà di vita. Decide quindi di frequentare... Leggi tutto...

“Giulia Giannini”….tanti dolci ma con grinta!!!!

Ennio Baccianella
“Giulia Giannini”….tanti dolci ma con grinta!!!!
Data di nascita: 29 agosto 1987, ma Giulia Giannini sa già quello che vuole. Giulia è una giovanissima donna, molto bella, che dopo le scuole medie, ha sempre avuto chiara la sua strada: voleva fare la chef pasticciera. Dopo l’istituto Alberghiero Buontalenti, anno di laurea 2006, e dopo esperienze “vicino a casa” che l’hanno convinta che la sua strada era... Leggi tutto...

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