A novembre la nuova edizione di Radici del sud

13 Maggio 202013 Maggio 2020 Redazione

La 15a edizione della manifestazione è stata posticipata al 18-23 novembre 2020. Il programma rimane al momento confermato, ampliato il parterre degli ospiti stranieri. Slitta a novembre Radici del Sud, l’evento che ha come protagonisti oli e vini del Sud Italia. Inizialmente prevista dal 10 al 15 giugno, la manifestazione è stata riprogrammata dal 18 al 23 novembre 2020 sempre... Leggi tutto...

Radici del sud 2019: il salone del vino e dell’olio del sud Italia

22 Novembre 201822 Novembre 2018 Redazione

Dal 4 al 10 giugno 2019 al Castello Normanno Svevo di Sannicandro (Bari) la settimana dedicata ai vini e oli del Sud Italia. Fino al 30 dicembre iscrizioni agevolate per le cantine Il Castello Normanno Svevo di Sannicandro ospiterà dal 4 al 10 giugno 2019 la quattordicesima edizione di Radici del Sud. Una settimana di convegni, wine tour, concorsi e degustazioni in cui aziende di Puglia,... Leggi tutto...

Radici del Sud 2018 la 13° edizione dal 5 al 11 giugno

14 Marzo 2018 Redazione

Si completa la proposta dell'evento pugliese: il concorso degli oli, una sezione dedicata ai vini naturali e la possibilità di acquistare. Già record di aziende iscritte Si preannuncia ricca di novità la prossima edizione di Radici del Sud, la settimana dedicata alla promozione dei vini da vitigno autoctono e agli oli extravergini del mezzogiorno d'Italia, che si terrà in Puglia... Leggi tutto...

A Bari in alto i calici per Radici del Sud

3 Giugno 20163 Giugno 2016 Redazione

A Bari dal 7 al 13 giugno l’undicesima edizione. Animeranno l’evento 184 diverse cantine della Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia con oltre 400 etichette in concorso. Il 13 giugno l’appassionante giornata conclusiva aperta al pubblico: la grande festa dedicata ai 420 vini in libera degustazione insieme alla cucina di osti e chef migliori del sud Italia Sono 184 le aziende di... Leggi tutto...

Orecchiette con cime di rape

22 Aprile 201331 Maggio 2016 Redazione

Lo chef Giuseppe Mileti ama trasformare un piatto tradizionale in un'opera d'arte, mantenendo sempre il gusto dei sapori originali, esaltandoli, oltre che al palato, all'olfatto e soprattutto alla vista. Cucinare per lui è un'arte, ma come afferma: “non si deve perdere la cultura della tradizione”. Ingredienti per 4 persone 400 g di orecchiette 250 g di cime di rape 60... Leggi tutto...

Funghi porcini scottati al brandy su fonduta al taleggio

15 Marzo 20131 Giugno 2016 Redazione

Giuseppe Mileti ama trasformare un piatto tradizionale in un'opera d'arte, mantenendo sempre il gusto dei sapori originali, esaltandoli, oltre che al palato, all'olfatto e soprattutto alla vista. Per lui cucinare è un'arte, ma come afferma: “non si deve perdere la cultura della tradizione”. Ingredienti per 2 persone: gr 100 di porcini cl 200 di panna gr 50 di Taleggio gr... Leggi tutto...

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