Tu sei qui
Home > 2015 > Febbraio > 10

Giorno: 10 Febbraio 2015

L’aglio di Vessalico

Redazione
L’aglio di Vessalico
Vessalico è un comune della Valle Arroscia, nell'entroterra ligure sotto la provincia di Imperia, ubicato lungo la sponda dell'omonimo torrente e alle pendici del monte Frascinello. La principale risorsa economica del paese è legata all'agricoltura e alla coltivazione della vite e dell'olivo. Tradizionalmente il 2 luglio di ogni anno, dal 1400 circa, si tiene il più importante evento per la... Leggi tutto...

La besciamella di Louis de Besciamel

Redazione
La besciamella di Louis de Besciamel
L'inventore della besciamella fu il marchese Louis de Bechamel il quale nel XVII secolo la propose nei suoi banchetti di corte; il nome "besciamella" fu assegnato a questa salsa madre bianca solo in seguito da Francois Pierre de la Varenne, cuoco del Re XIV nel suo libro di ricette "Le Cuisinier Francois". Esiste anche una scuola di pensiero la quale... Leggi tutto...

La Ciarliana di Montepulciano… un Nobile di cui innamorarsi

Redazione
La Ciarliana di Montepulciano… un Nobile di cui innamorarsi
Il Vino Nobile di Montepulciano può essere considerato uno dei vessilli dell’enologia italiana. La sua storia inizia nel 1925 quando Adamo Fanetti produsse i primi 30 quintali di Nobile ottenendo quello che si può oggi ritenere il primo successo di questo toscano. Negli anni successivi alla seconda guerra mondiale l’esempio fu seguito da altre aziende vitivinicole senesi che, sull’onda del miracolo... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest