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Anno: 2015

Formaggetta di stella

Redazione
Formaggetta di stella
Nell'immediato entroterra savonese alle pendici del parco naturale del monte Beigua è ubicato il paese Stella San Martino. In questo piccolo borgo viene prodotto un formaggio fresco a pasta molle che prende il nome appunto di Formaggetta di Stella. Per produrlo un tempo si utilizzava solo latte di pecora, in quanto più presente nelle famiglie contadine. Forma cilindrica a facce piane... Leggi tutto...

Gelati Vegani

Redazione
Gelati Vegani
Le migliori ricette, dai gusti classici alle versioni più «pannose» a stelle e strisce, adatte anche a chi è intollerante al lattosio o alle uova. Un ricettario tutto fotografico per chi ama le bontà «da brivido». Il gelato vegan rende felici! Morbido, fruttato, cremoso o ricco di scaglie croccanti. Senza alcuna traccia di derivati animali né lattosio: per andare sul sicuro con gli ingredienti.... Leggi tutto...

Da sabato 8 agosto ritorna a Sciacca ”Azzurro Fest”

Redazione
Da sabato 8 agosto ritorna a Sciacca ”Azzurro Fest”
Dopo il successo dello scorso anno da sabato 8 a lunedì 10 agosto ritorna a Sciacca ''Azzurro Fest'' un’occasione per far conoscere e promuovere il pesce azzurro attraverso lo Street food. Quest’anno sembrerà di essere a Palermo, in quanto verrà allestita una “piccola Vuccirìa” nella quale ci saranno 5 postazione dove verranno servite prelibatezze della tradizione siciliana, rielaborate per l’occasione... Leggi tutto...

Eccellenze di Lombardia: un viaggio tra i frutti della terra ancora da valorizzare

Redazione
Eccellenze di Lombardia: un viaggio tra i frutti della terra ancora da valorizzare
La Lombardia è terra di immigrazione e industria pesante, di dispute storiche ed apparentamenti (Austria, Veneto), di finanza e servizi innovativi, ma siamo in tempi di EXPO ed è quindi il momento giusto per proclamare, chiaro e forte, che c’è anche l’agroalimentare. E non mi riferisco al risotto giallo e al panetùn, perché c’è tutto un altro mondo da scoprire.... Leggi tutto...

Da mercoledì 22 luglio Trieste diventa la capitale del caffé

Redazione
Da mercoledì 22 luglio Trieste diventa la capitale del caffé
Tra le bevande più consumate al mondo, il caffè, elisir dai mille aromi, è un’esperienza sensoriale d’origine antica. Ma è anche innovazione, ricerca e futuro. Dal 1719 porto franco dell'Impero Asburgico sul Mediterraneo, dalle cui banchine sono transitati milioni di sacchi destinati ad alimentare i famosi storici caffè della Mitteleuropa, Trieste esprime, oggi come ieri, una profonda e radicata cultura del... Leggi tutto...

L’Albicocca di Valleggia

Redazione
L’Albicocca di Valleggia
L'Albicocca di Valleggia trova nelle aree costiere e nelle fasce collinari della Riviera di Ponente, dal Finalese al Varazzino, un terreno colturale particolarmente ricco che le conferisce caratteristiche di pregio: polpa carnosa e succosa, sapore dolce, talvolta accompagnato da un sentore acidulo se non è pienamente matura, e profumo ben pronunciato e aromatico. Quest’albicocca si presenta di colore arancione con... Leggi tutto...

Il grande Porto: come e quale scegliere (ultima parte)

Redazione
Il grande Porto: come e quale scegliere (ultima parte)
Nel silenzio delle vaste cantine si celano bottiglie di caratura sublime scaturite da annate leggendarie, di bellezza grandiosa che quasi sgomenta. Sono fatte di elegante classicità, di sofisticata essenza e cerimoniosa presenza, ognuna delle quali scopre il nodo che unisce pregio e tempi passati. In una parola Vintage Port. Nel corso dei secoli diversi rituali si sono sviluppati attorno al servizio... Leggi tutto...

ViniVeri 2015: a Gubbio il vino secondo natura vince la sfida

Redazione
ViniVeri 2015: a Gubbio il vino secondo natura vince la sfida
Si è svolta il 12 e 13 luglio 2015 a Gubbio la prima edizione della manifestazione Gubbio Viniveri 2015, vino secondo natura. Il chiostro dello storico monastero di San Benedetto risalente al 1338 è stato un perfetto scenario per la mostra-degustazione finalizzata alla promozione dell’eccellenza di prodotti creati da persone unite dagli stessi ideali: rispettare il ciclo della natura, proiettando lo... Leggi tutto...

In estate nelle terre del Verdicchio tra paesaggi suggestivi e assaggi gastronomici

Redazione
In estate nelle terre del Verdicchio tra paesaggi suggestivi e assaggi gastronomici
Non solo mare: trascorrere le vacanze estive nelle Marche vuol dire andare alla scoperta di tanti altri posti meravigliosi. Come i Colli Esini Frasassi, scrigno d’arte, natura e gusto che nella bella stagione diventa perfetta cornice di appuntamenti capaci di conquistare tutti: giovani coppie in gita romantica, famiglie desiderose di divertirsi insieme ai più piccoli e tutti coloro che amano... Leggi tutto...

Maremma Vignamia: adotta una vigna e ricevi a casa il vino prodotto!

Redazione
Maremma Vignamia: adotta una vigna e ricevi a casa il vino prodotto!
Maremma Vignamia, è l’idea innovativa di due giovani – Filippo e Iacopo Rossi - che hanno deciso di rendere disponibile per tutti, italiani e stranieri, l’esperienza del fare vino in uno degli angoli più affascinanti della Toscana. Al centro del progetto c’è un bellissimo vigneto nelle colline interne di Manciano, a due passi da Saturnia e da Pitigliano. Maremma Vignamia offre... Leggi tutto...

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