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Mese: Ottobre 2016

Gruppo Montelvini: il Prosecco con quel qualcosa in più

Redazione
Gruppo Montelvini: il Prosecco con quel qualcosa in più
Entrare in un ristorante, di sera a Milano, può anche farti capire che non sei nel solito posto, ma in un ambiente un po’ diverso. Se poi la zona è quella di piazza Gae Aulenti, con la Torre Unicredit, il Bosco Verticale e tutto il resto, aspettarsi qualche innovazione è più che lecito: mi trovo infatti all’interno di “The Stage”,... Leggi tutto...

Fagioli e verdure in riva al mare

Redazione
Fagioli e verdure in riva al mare
Fagioli, verdure, crostacei,pancetta: non manca proprio niente a questo piatto autunnale (è la stagione del cavolo nero) per ravvivare la tavola con i suoi colori pastello - pensate anche ai pomodori secchi. L’abbinamento legumi/crostacei non è più una novità, almeno in Italia, e se non l’avete mai assaggiato potrà sorprendervi. Con l’aggiunta di qualche fettina di pane tostato, diventa un... Leggi tutto...

Dal cibo alle civiltà nella nuova edizione di Golosaria dal 5 novembre a Milano

Redazione
Dal cibo alle civiltà nella nuova edizione di Golosaria dal 5 novembre a Milano
La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per l'undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la più bella e ricca di sempre. Golosaria si presenterà in una veste completamente rinnovata e ricca di spunti già a partire... Leggi tutto...

Nati sotto una buona stella. Due sognatori incontrano la chef Mariangela Susigan

Redazione
Nati sotto una buona stella. Due sognatori incontrano la chef Mariangela Susigan
La croccante consistenza del pane, il gusto della pasta o la morbidezza di una torta sono caratteristiche che per chi soffre d’intolleranze, spesso, vengono a mancare. Con loro vengono meno anche altri stati d’animo come la convivialità e il piacere di stare a tavola in attesa del pranzo o della cena. Il libro Nati sotto una buona stella. Due sognatori incontrano la chef Mariangela... Leggi tutto...

Dal 12 novembre a Vicenza quarta edizione di Cosmofood

Redazione
Dal 12 novembre a Vicenza quarta edizione di Cosmofood
Dal 12 al 15 novembre 2016 la quarta edizione di Cosmofood. Show cooking e corsi di cucina con Knam, Maci, Baldessari e Cogo. 4000 prodotti da vedere e gustare Spazio alla cucina d'autore alla quarta edizione di Cosmofood, in programma dal 12 al 15 novembre alla Fiera di Vicenza. Ernst Knam, Chiara Maci, Giuliano Baldessari e Lorenzo Cogo saranno i... Leggi tutto...

Milano: lo chef Persegani presenta le confetture Girasole

Redazione
Milano: lo chef Persegani presenta le confetture Girasole
A Milano, quando arriva la metà di Ottobre il tempo comincia a cambiare, e diventa più freddo ed instabile, e pure umidiccio. E allora niente di meglio che una serata fra amici, all’insegna della buona cucina e dei prodotti naturali, per concludere una giornata di lavoro. I locali del  Kuka loft, in zona Porta Genova, possono servire anche a questo:... Leggi tutto...

A Perugia la XXXV edizione de “I funghi dal vero”

Redazione
A Perugia la XXXV edizione de “I funghi dal vero”
Si svolgerà in Piazza Italia a Perugia  sabato 29  e domenica 30 ottobre 2016 la XXXV edizione della mostra micologica "I funghi dal vero" organizzata dal Circolo Micologico Naturalistico Perugino. L'evento, con il Patrocinio del Comune di Perugia, é a ingresso libero e nasce per informare la cittadinanza sul rischio del consumo inconsapevole dei funghi e dei rischi connessi, oltre ad incentivare il rispetto del valore assoluto... Leggi tutto...

Quale Sherry? Orientiamoci nelle tipologie

Redazione
Quale Sherry? Orientiamoci nelle tipologie
Iniziamo con un Manzanilla. Questo è considerata la tipologia basica, prodotta ed invecchiata a Sanlúcar de Barrameda più vicino al mare rispetto a Jerez e l'unico luogo in cui è autorizzata la produzione. È prodotto da uve Palomino ed è invecchiato biologicamente, sotto il velo di flor. I suoi aromi tipici ricordano il salmastro, il sale e persino lo iodio. Altra nota riconoscibile... Leggi tutto...

Aceto Balsamico del Duca celebra i 125 anni di storia

Redazione
Aceto Balsamico del Duca celebra i 125 anni di storia
L’azienda di Modena festeggia l’anniversario portando al Sial di Parigi (16-20 ottobre) il design di Giugiaro in un esclusivo packaging di lusso. Un packaging di lusso per la preziosa bottiglia d’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP disegnata dal guru del design italiano Giorgetto Giugiaro: è così che l’Aceto Balsamico Del Duca festeggia i suoi 125 anni di storia. È infatti... Leggi tutto...

Bottiglie aperte 2016: il vino come arte, nel centro di Milano

Redazione
Bottiglie aperte 2016: il vino come arte, nel centro di Milano
A Milano le manifestazioni enogastronomiche non mancano, ma qualcosa fa pensare che “Bottiglie aperte 2016”, dal primo al tre di Ottobre a Palazzo delle Stelline, non si sia semplicemente aggiunta alle altre. Anzitutto per la sede, Palazzo delle Stelline: un antico convento, poi orfanotrofio femminile,  ristrutturato nel 1600 dall’architetto bergamasco Fabio Mangone. Oggi è un hotel e un centro congressi,  vicinissimo... Leggi tutto...

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