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Mese: Settembre 2017

Milano Golosa 2017 dal 14 al 16 ottobre

Redazione
Milano Golosa 2017 dal 14 al 16 ottobre
Un seminario sull’interpretazione delle bollicine in biodinamica e cinque masterclass a tema vino: il programma di Milano Golosa 2017, tra gli oltre 200 espositori artigiani presenti, offre anche una proposta importante per tutti gli appassionati di vino. La sesta edizione è in programma a Palazzo del Ghiaccio a Milano dal 14 al 16 ottobre 2017. Il seminario “B&B Bollicine e... Leggi tutto...

Io cucino a occhio 99 ricette Q.B.

Redazione
Io cucino a occhio 99 ricette Q.B.
E' uscito il nuovo libro di Giovanna Olivieri, con le illustrazioni di Chiara Perugini e la prefazione di Pietro Parisi, il cuoco contadino. Un libro per chi segue la filosofia q.b., ovvero “quanto basta”, una via più personale e libera alla cucina di tutti i giorni. Niente dosi - salvo eccezioni - niente regole predefinite, ma una bella tazza di... Leggi tutto...

GUSTI.A.MO17 a Modena dal 29 settembre al 1 ottobre

Redazione
GUSTI.A.MO17 a Modena dal 29 settembre al 1 ottobre
Unire in una sola manifestazione tutto il buono e il bello del territorio modenese: Gusti.a.Mo.17 torna per la seconda edizione pronta a promuovere i prodotti di eccellenza agroalimentare e allo stesso tempo le bellezze storico-artistico-culturali: la data è il fine settimana dal 29 30 settembre al 1 ottobre  naturalmente a Modena, nella centralissima Piazza XX Settembre. Organizzatore dell’evento con il... Leggi tutto...

Dal Brasile i nuovi coloranti alimentari completamente naturali

Redazione
Dal Brasile i nuovi coloranti alimentari completamente naturali
Arriva dal Brasile una proposta alternativa e salutare agli additivi e coloranti alimentari sintetici. I ricercatori della Brazilian Agricultural Research Company (Embrapa), dopo uno studio durato più di 5 anni, hanno ottenuto coloranti alimentari totalmente naturali utilizzando tre frutti brasiliani: il jabuticaba, il jambu e jamelão. I coloranti naturali sono ricchi di antocianine, tra i flavonoidi più ricercati grazie all’elevato... Leggi tutto...

Grapperie Aperte XIV edizione domenica 1 ottobre

Redazione
Grapperie Aperte XIV edizione domenica 1 ottobre
Grappa & Frutta, questo il tema conduttore della XIV edizione di Grapperie Aperte, la manifestazione promossa e organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa nelle distillerie di tutta Italia per la giornata di domenica 1 ottobre. Quest’anno saranno 16, concentrate principalmente in Veneto e Lombardia, le grapperie aderenti, con programmi personalizzati ed originali iniziative in calendario: protagonista assoluta sarà come sempre l’acquavite di... Leggi tutto...

Cous cous del Riad Yacout

Redazione
Cous cous del Riad Yacout
                            Dosi per 4 persone - Difficoltà: facile - Tempo: 60-80 minuti. Ingredienti:  400 g di cous cous precotto, 2 zucchine piccole, 4 pomodori, 2 carote, 2 piccole rape bianche, 1 melanzana, 300 g di zucca, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino rosso piccante, 4 rametti di coriandolo fresco legati insieme, 1 bustina di zafferano, 3 dl di... Leggi tutto...

Donne del Vino ed Eataly si alleano per diffondere la cultura del vino

Redazione
Donne del Vino ed Eataly si alleano per diffondere la cultura del vino
Settembre in rosa nei punti vendita italiani con le etichette di 15 cantine. Incontri, degustazioni, carte del vino dedicate nei ristoranti Eataly. È un’alleanza che nasce da un obiettivo comune: diffondere la cultura del vino e del bere bene. Le Donne del Vino si alleano con Eataly, il gruppo italiano dell’enogastronomia creato da Oscar Farinetti. Accadrà in piena vendemmia 2017:... Leggi tutto...

29 ottobre Camminata tra gli olivi con l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo

Redazione
29 ottobre Camminata tra gli olivi con l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo
Il presidente Lupi: “Un riconoscimento all’impegno per la valorizzazione della produzione olivicola di qualità, del patrimonio culturale e del turismo sostenibile” Sarà una Camminata tra gli Olivi sotto l’Alto Patrocinio del Parlamento Europeo quella promossa dalle Città dell’Olio per domenica 29 ottobre. Il lusinghiero riconoscimento premia il ruolo fondamentale che la produzione di olio d’oliva riveste nell’economia mediterranea, ma soprattutto... Leggi tutto...

A Pesaro il Festival della cucina Italiana dal 22 al 24 settembre

Redazione
A Pesaro il Festival della cucina Italiana dal 22 al 24 settembre
Nel cuore della città rossiniana, i profumi e i sapori dei piatti tipici di tutte le regioni italiane abbinati a grandi vini e alle più prestigiose bollicine. E poi musica, intrattenimento, lezioni di cucina, degustazioni guidate di vini e cene con chef stellati. Un viaggio nell’Italia dei sapori, da Nord a Sud, passando per le tante regioni della Penisola, con... Leggi tutto...

Il nuovo libro di Natalia Paciocchi “Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno”

Redazione
Il nuovo libro di Natalia Paciocchi “Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno”
“Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno” è la guida semplice e completa per imparare a costruire un proprio piccolo orto e per conoscere nuove ricette e metodi di conservazione Quali sono i vantaggi di mettere in tavola frutta e verdura coltivati nel proprio orto? Come realizzare un orto vivendo in città o avendo a disposizione solo... Leggi tutto...

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