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Anno: 2017

I vini della Sicilia tra sole e mare

Redazione
I vini della Sicilia tra sole e mare
La Sicilia una delle regioni più ricche di storia e tradizione del nostro paese, non solo ci stupisce per le sue città e i suoi scenari ,ma anche per la bontà incontrastata dei suoi vini. La viticoltura  risale in tempi molto antichi quando i Greci fondarono qui le loro colonie diventate poi famose con il nome di Magna Grecia, furono... Leggi tutto...

Domenico Raimondo confermato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop

Redazione
Domenico Raimondo confermato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
Mercoledì 5 luglio u.s. Domenico Raimondo è stato riconfermato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Nel pomeriggio, nella seduta d’insediamento del nuovo Consiglio di amministrazione eletto il 21 giugno scorso, è stata rinnovata la fiducia al presidente uscente, con una sola astensione. Quarantasei anni, salernitano, una passione per la politica e l’equitazione, quarta generazione... Leggi tutto...

Wood&Wine 2017

Redazione
Wood&Wine 2017
Il nuovo appuntamento tra degustazione e musica di Castello di Meleto Giovedì 20 luglio 2017 dalle ore 19,00 si svolgerà infatti il secondo appuntamento con Wood&Wine, evento in cui il pubblico potrà scoprire le caratteristiche che i legni delle botti e delle barrique conferiscono ai vini e come questi evolvano nel tempo anche in base al contenitore che li custodisce. Il secondo... Leggi tutto...

Chef Armando Codispoti: quando il gusto Italiano viaggia all’estero

Redazione
Chef Armando Codispoti: quando il gusto Italiano viaggia all’estero
Armando Codispoti, classe1971, frequenta IPSAR a Soverato, la prestigios scuola ALMA di Gualtiero Marchesi e il Master in Cucina Evolution di Chiara Manzi. Lavora presso il primo ristorante importante Daphne's a Londra nel 1993 e tra le altre esperienze in vari ristoranti stellati anche al Maze di Gordon Ramsay come Senior Sous Chef nel 2011. Lo intervista per EventiDOP lo... Leggi tutto...

Lavarello in crosta di pan brioche

Redazione
Lavarello in crosta di pan brioche
Dosi per 2 persone- Tempo: 40 minuti- Difficoltà: facile Ingredienti: 1 lavarello di medie dimensioni, 2 fette di pan brioche, 1 cucchiaio di burro chiarificato, 100 gr di spinacino da insalata o novello. Per la vinaigrette: 3 pomodori verdi, 60 gr di aceto di mele, 150 gr di olio evo, sale e pepe qb. Preparazione: Iniziate preparando la vinaigrette mettendo... Leggi tutto...

Aragosta alla catalana (e un po’ alla siciliana)

Redazione
Aragosta alla catalana (e un po’ alla siciliana)
Dosi per 4 persone - Tempo: 60 minuti - Difficoltà: facile. Ingredienti: 1.600 gr di aragosta sarda o di Lampedusa; 80 gr di cipolla rossa sarda (o di Tropea); 240 gr di pomodorino di Pachino; 10 gr di basilico; 60 gr di olio extra vergine d'oliva; 15 gr di senape di Digione in grani; 100 gr di aceto di vino... Leggi tutto...

Vuoi provare un’esperienza gourmand in un hotel di lusso a prezzi ridotti? Ora si può con DayBreakHotels!

Redazione
Vuoi provare un’esperienza gourmand in un hotel di lusso a prezzi ridotti? Ora si può con DayBreakHotels!
DayBreakHotels.com permette di prenotare il pranzo o la cena dei tuoi sogni a prezzi scontati nei migliori ristoranti degli hotel a 4 o 5 stelle DayBreakHotels.com è il primo portale italiano che consente di prenotare un tavolo nei ristoranti dei migliori alberghi della penisola, a prezzi scontati. Ma non è tutto, la piattaforma consente di abbinare (per le ore diurne e... Leggi tutto...

Al Wine Show 2017 grande novità tecnologica con il “Vino come non lo avete mai visto”

Redazione
Al Wine Show 2017 grande novità tecnologica con il “Vino come non lo avete mai visto”
Si apre sabato 3 giugno la seconda edizione della manifestazione, a palazzo del Gusto una speciale degustazione con la realtà virtuale Inizia domani sabato 3 giugno la seconda edizione di Wine Show Orvieto, l’evento enogastronomico che per due giorni metterà in vetrina 100 cantine e produttori provenienti da tutta Italia con 700 etichette in degustazione. Un’edizione ricca di novità che quest’anno... Leggi tutto...

Tagliolini con scampi di Mazara e salicornia

Redazione
Tagliolini con scampi di Mazara e salicornia
Dosi per 2 persone - Tempo: 50 minuti - Difficoltà: facile Ingredienti: 90 gr. di tagliolini;  100 gr di scampi di Mazara; 50 gr di asparagi di mare o salicornia;  2 cucchiai di polpa di pomodoro giallo; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine al peperoncino; vino bianco a piacere. Preparazione: Soffriggete in olio extravergine l'aglio insieme agli scampi e la "salicornia" - detta anche asparago di... Leggi tutto...

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