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Anno: 2018

Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali la fascia olivetata pedemontana Assisi-Spoleto entra a farne parte

Redazione
Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali la fascia olivetata pedemontana Assisi-Spoleto entra a farne parte
Scommessa vinta per le Città dell’Olio umbre di Trevi-capofila, Assisi, Spoleto, Spello, Foligno e Campello sul Clitunno che due anni fa hanno presentato la candidatura della Fascia Olivetata Pedemontana di Assisi-Spoleto al Registro nazionale dei Paesaggi Rurali Storici del Mipaaf. Oggi possono festeggiare un traguardo storico e di grande prestigio, perché nei gironi scorsi l’Osservatorio nazionale dei paesaggi rurali del... Leggi tutto...

Artista del Panino 2017 con Chef Rubio, Kumalè e Moreno Cedroni

Redazione
Artista del Panino 2017 con Chef Rubio, Kumalè e Moreno Cedroni
Il concorso "Artista del panino", promosso dal brand Agritech di Vandemoortele Italia, in collaborazione con la rivista Bargiornale, è già diventato trampolino di lancio a livello nazionale per i baristi e gli operatori del food 'fuori casa'. Grazie anche alla notorietà derivata dal riconoscimento, il vincitore della prima edizione, Giorgio Borrelli, barista sardo di 47 anni, Artista del Panino 2016,... Leggi tutto...

Cioccolentino a Terni la 15° edizione dal 10 al 14 febbraio

Redazione
Cioccolentino a Terni la 15° edizione dal 10 al 14 febbraio
  A Terni, dal 10 al 14 febbraio, torna Cioccolentino, che quest’anno compie 15 anni, un traguardo importante per la rassegna, ma non solo. Quindici anni è, infatti, anche l'età dei primi amori, gli sguardi rubati, le prime notti insonni, i primi baci. E proprio agli adolescenti alle prese con le prime cotte è dedicata la kermesse, che celebra San... Leggi tutto...

Primo Piatto dei Campi le due Chef Vincitrici Alba Esteve Ruiz e Fabiana Scarica

Redazione
Primo Piatto dei Campi le due Chef Vincitrici Alba Esteve Ruiz e Fabiana Scarica
  Si è chiusa con una sfida all’ultima ricetta la seconda edizione del “Primo Piatto dei Campi”, progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi con l’obiettivo di promuovere la Dieta Mediterranea e rivolto agli chef under 35. Il tema, “The Benevolent Bean”, teso a valorizzare i benefici, le biodiversità e le tradizioni legate appunto al mondo dei legumi,... Leggi tutto...

Salon du Chocolat a Milano dal 15 al 18 febbraio

Redazione
Salon du Chocolat a Milano dal 15 al 18 febbraio
La terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata all’eccellenza del cioccolato, torna a Milano da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al MiCo Lab Milano, Torna a Milano più ricco che mai Salon du Chocolat da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al vibrante... Leggi tutto...

Gusto in Scena 25 e 26 febbraio a Venezia

Redazione
Gusto in Scena 25 e 26 febbraio a Venezia
La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini, approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di vita, chef, pasticceri, produttori e vip, per far rivivere la tradizione delle spezie di Venezia attraverso La Cucina del Senza® e per scoprire quanto possano essere gustose... Leggi tutto...

Terre di Toscana XI edizione 4 e 5 marzo

Redazione
Terre di Toscana XI edizione 4 e 5 marzo
Torna uno degli eventi più attesi nel panorama nazionale, Terre di Toscana, la grande kermesse dedicata alle eccellenze dell'enologia toscana. Il 2018 segna la sua XI edizione, con un format vincente rimasto a caposaldo della manifestazione: 130 produttori personalmente presenti con le loro migliori etichette, schierati ai banchi di assaggio per raccontare la propria storia, il presente ed i progetti... Leggi tutto...

Tonno di coniglio con carote, peperone e polvere di olive

Redazione
Tonno di coniglio con carote, peperone e polvere di olive
Dosi per 4 persone - Tempo: 60 minuti più 3 ore per la polvere di olive - Difficoltà: facile Ingredienti: 2 cosce di coniglio, 2 spalle di coniglio, 1 gambo di sedano, ½ cipolla, 4 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, 1 limone, 1 bicchiere di vino bianco, 4 piccole carote, 1 porro, 1 peperone rosso, 1 spicchio di aglio,1... Leggi tutto...

Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana

Redazione
Il ricettario di Gualtiero Marchesi La cucina italiana
La cucina italiana il grande ricettario, oltre 1.200 ricette della classica cucina italiana rivisitate dal maestro degli Chef Gualtiero Marchesi, che ha saputo valorizzare la tradizione e interpretare le nuove tendenze con tecniche e segreti dell’alta cucina. Dall’antipasto al dolce, un vademecum completo per cuochi appassionati, ma anche un prezioso aiuto per chi muove i primi passi in cucina. Gualtiero Marchesi... Leggi tutto...

21 e 22 gennaio a Genova VinNatur

Redazione
21 e 22 gennaio a Genova VinNatur
Il terzo fine settimana di gennaio a Genova si berrà naturale. I vini di 70 produttori provenienti da Austria, Francia, Italia e Slovenia e aderenti a VinNatur, l'associazione viticoltori naturali, saranno infatti i protagonisti domenica 21 e lunedì 22 gennaio al Palazzo della Borsa, in Piazza De Ferrari, di un banco d'assaggio dedicato al mondo dei vini naturali. A partire... Leggi tutto...

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