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Anno: 2020

Il risotto agli scampi di Fabio Titone

Redazione
Il risotto agli scampi di Fabio Titone
Il ristorante “All'Origine” dello chef Fabio Titone si trova a Milano, via Lamarmora, non proprio centro ma lì vicino. A metà strada fra Duomo e periferia il nostro chef, che nonostante la giovane età ha già esperienze di un certo livello presso il ristorante “Dolce Stil Novo” (Venaria Reale, 1 stella Michelin), si esercita con la tradizione. Il che vuol... Leggi tutto...

MuMa Gin: il Mediterraneo nel distillato

Redazione
MuMa Gin: il Mediterraneo nel distillato
Un mix di 6 botaniche, l'acqua del Mar Mediterraneo e un ingrediente segreto, racchiusi nel nuovo distillato italiano, specchio della Puglia, dei suoi profumi, dei suoi colori e della sua storia. Dall'idea di quattro imprenditori pugliesi, dall'amore per le proprie origini, dalla loro passione e dalla volontà di innovare un classico come il gin, nasce MuMa Gin. Il primo superalcolico... Leggi tutto...

Primitivo di Manduria: stop alla crescita dei vigneti per 3 anni

Redazione
Primitivo di Manduria: stop alla crescita dei vigneti per 3 anni
La Regione Puglia ha accettato la richiesta del Consorzio di Tutela. Una misura necessaria per controllare l'offerta sul mercato e mantenere la redditività del comparto Stop alla crescita dei vigneti a denominazione nel territorio del Primitivo di Manduria per riequilibrare il mercato con una gestione della superficie vitata e della capacità produttiva. La Regione Puglia ha dato l’ok alla richiesta... Leggi tutto...

Bererosa 2020 raddoppia tra realtà e virtuale per raccontare i vini rosati

Redazione
Bererosa 2020 raddoppia tra realtà e virtuale per raccontare i vini rosati
Grande attesa per il doppio appuntamento organizzato dalla rivista Cucina&Vini Era il 2012 quando Cucina & Vini, la nota rivista dedicata alla tavola e alla cantina, organizzava la prima edizione di BereRosa, la manifestazione dedicata al mondo dei vini en rose, fermi e bollicine. Una iniziativa subito salutata da un enorme successo, al punto di diventare un punto di riferimento per appassionati,... Leggi tutto...

Ecco i vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2020

Redazione
Ecco i vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2020
Svelati a Perugia i vincitori della 28esima edizione del concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane Sono stati proclamati giovedì a Perugia i vincitori della XXVIII edizione dell'Ercole Olivario il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato dall'Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e di Promocamera Perugia, con il patrocinio del... Leggi tutto...

A novembre torna a Verona Wine2Wine Exhibition

Redazione
A novembre torna a Verona Wine2Wine Exhibition
Wine2Wine exhibition è un evento smart pensato per le aziende e concepito con la logica espositiva del walk around tasting Presentata oggi in video conferenza la 7^ edizione di "Wine2Wine Exhibition". In questo momento di forte difficoltà per tutto il comparto vitivinicolo, Veronafiere ha deciso di mettere a disposizione il proprio know-how organizzativo, per realizzare un evento innovativo al servizio delle aziende, che si possa... Leggi tutto...

Debutta il fagiolo della regina di Gorga

Redazione
Debutta il fagiolo della regina di Gorga
Un legume per ridare orgoglio al piccolo borgo del Cilento e ricreare un'economia locale Lo chiamano il fagiolo della regina, perché leggenda vuole che la regina di Napoli, Maria Carolina d'Asburgo, ne andasse letteralmente pazza. Siamo in Cilento, nel salernitano, e più precisamente a Gorga, frazione del Comune di Stio. È qui che Slow Food ha appena lanciato un nuovo Presidio, il... Leggi tutto...

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