L’Erbazzone del “TestaMI” di Milano

26 Marzo 2018 Redazione

Dosi per 6-8 persone - Tempo: 90 minuti - Difficoltà: media. Ingredienti per il ripieno: 300 gr di spinaci, 200 gr di coste, 1 patata media, ½ cipolla, ½ zucchina, 100 gr di parmigiano 24 mesi, 3 uova, sale e olio qb. Per l’impasto: 600 gr di farina “00”, 250 ml di acqua, 50 ml di olio extravergine di oliva,... Leggi tutto...

Food & Beer Fest San Lazzaro dal 19 al 22 aprile

23 Marzo 201823 Marzo 2018 Redazione

Dal 19 al 22 aprile torna in Piazza Bracci uno degli eventi più attesi del territorio: cibi di strada, birre artigianali e un super programma di musica live e spettacoli per tutta la famiglia, dal Teatro dei Burattini ai bellissimi giochi in legno del Ludobus. A San Lazzaro di Savena (BO) si rinnova l'appuntamento con il SAN LAZZARO FOOD &... Leggi tutto...

Le 5 regole per aprire una bottiglia di vino con Alessandro Scorsone e APCOR

22 Marzo 2018 Redazione

L’apertura di una bottiglia di vino è un rituale. Estrarre il tappo di sughero da una bottiglia di buon vino è un momento magico, crea attesa in chi assiste a questo processo e ha il suo apice nel suono che il tappo produce quando finalmente viene estratto. Proprio per questa sua ritualità, l’apertura di una bottiglia richiede la conoscenza di... Leggi tutto...

La Città della Pizza a Roma dal 6 al 8 aprile

22 Marzo 2018 Redazione

Nella nuova edizione de La Città della Pizza il prodotto più amato al mondo non avrà più segreti. Un ricco calendario di convegni e incontri tematici per addetti ai lavori si prepara infatti a debuttare per l’edizione 2018 dell’evento ideato da Vinòforum e realizzato con la collaborazione di Ferrarelle, in programma a Roma da venerdì 6 a domenica 8 aprile... Leggi tutto...

Primizie di primavera a Brisighella dal 2 aprile al 1 Maggio

21 Marzo 2018 Redazione

Il 2018 sarà un anno particolarmente importante per il settore agroalimentare ed enogastronomico del nostro Paese, dal momento che è stato proclamato “Anno nazionale del cibo italiano”. Brisighella (RA), che da sempre pone una grande attenzione a tutti gli aspetti legati all’enogastronomia e alla valorizzazione delle eccellenze, saprà rendere omaggio a questa importante ricorrenza, a partire dal mese di... Leggi tutto...

L’Olio Decimi è uno tra i migliori oli europei

21 Marzo 201821 Marzo 2018 Redazione

Dal Premio ‘Il Magnifico’ arriva un altro prestigioso traguardo per il frantoio Decimi di Bettona: l’olio monocultivar Moraiolo, l’unico umbro tra i 12 finalisti, vince come ‘Olio del Territorio’. Il frantoio umbro si è aggiudicato uno dei prestigiosi riconoscimenti di quello che è considerato un vero e proprio “Oscar dell’olio” durante la cerimonia che si è svolta in Toscana. Ennesimo... Leggi tutto...

Cen’ è per tutti 50 ricette conviviali per chi ha tanti amici

20 Marzo 2018 Redazione

Non è un ricettario per “cuochi solitari”. “Cen’è per tutti” è invece un libro di ricette unico, adatto a chi ama avere sempre tanti amici seduti alla propria tavola. Un repertorio di piatti improntati alla convivialità, pensati per pranzi, cene, feste e altre situazioni dove gli ospiti siano numerosi. Gli ingredienti - per minimo 8 persone ma scalabili all'infinito -... Leggi tutto...

Ercole Olivario XXVI edizione il 7 aprile a Perugia

20 Marzo 2018 Redazione

Torna l’Ercole Olivario, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle eccellenze olivicole italiane, che quest’anno cresce sul fronte delle etichette iscritte (237*) da 17 regioni, e si prepara a ospitare una delegazione di giornalisti/blogger russi per la cerimonia di premiazione, in programma sabato 7 aprile, presso l’aula magna dell’Università per Stranieri di Perugia. I numeri e le novità della XXVI edizione... Leggi tutto...

Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo 24 e 25 marzo a Volterra

14 Marzo 2018 Redazione

Sabato 24 e domenica 25 marzo si rinnova a Volterra (PI) l'appuntamento con la MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO MARZUOLO, kermesse dedicata a tartufo ed eccellenze enogastronomiche del territorio che come ormai da tradizione inaugura la “primavera del gusto” di Toscana. Cornice dell'evento le Logge del Palazzo Pretorio di Piazza de' Priori, nel cuore della città etrusca, dove per due giorni... Leggi tutto...

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