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Autore: Redazione

Mini hamburger di quinoa al pesto

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Mini hamburger di quinoa al pesto
Questi hamburger vegetariani costituiscono un buon secondo, molto estivo, basato sui contrasti di sapore: la quinoa è delicata, quasi neutrale, anche se le zucchine e i formaggi aggiunti in qualche modo la arricchiscono. Invece, il pesto di rucola e mandorle ha un gusto ben più deciso, piuttosto stuzzicante, e può essere usato anche per condire la pasta. Ingredienti per 4 persone-... Leggi tutto...

A tavola con i Templari per scoprire il segreto della longevità

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A tavola con i Templari per scoprire il segreto della longevità
A tavola con i templari! Cosa mangiavano i cavalieri che vivevano 30 anni oltre la media Nell'ambito della manifestazione "Notte Templare" (Pratola Peligna, 2-3-4 settembre 2016), un focus di approfondimento sull'alimentazione dell'ordine. Sono molte le leggende intorno all'ordine dei Cavalieri Templari, alcune prive di fondamento, altre tramandate oralmente sulla base di testimonianze dirette, ma tutte contribuiscono a creare un alone... Leggi tutto...

Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche

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Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche
Per la seconda edizione oltre all’Unione regionale cuochi toscani, all’Ais Toscana e Cocktail in the world saranno protagonisti anche la Confcommercio Toscana e la Coldiretti Toscana. Dopo il successo della prima edizione ci si prepara al tutto esaurito per l’evento unico nel suo genere in Toscana Giunge alla sua seconda edizione Food and Wine in Progress, il grande evento promosso... Leggi tutto...

I venerdì della Vernaccia di San Gimignano

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I venerdì della Vernaccia di San Gimignano
E' iniziato il primo luglio e terminerà a metà ottobre, la nuova iniziativa organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano all'interno del programma delle celebrazioni per i 50 anni di denominazione Vernaccia di San Gimignano, ottenuta, primo vino in Italia, nel 1966. Ogni venerdì sera in uno dei tredici ristoranti di San Gimignano che hanno aderito all'iniziativa, a tutti i... Leggi tutto...

Nasce il Nizza DOCG

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Nasce il Nizza DOCG
E’ una data storica quella del 1° luglio 2016 per tutti i produttori di Nizza Docg, perché segna il traguardo di un lungo percorso che li ha visti tutti uniti nel far ottenere alla propria zona di produzione la dignità di una denominazione di origine controllata e garantita a se stante, che sottolineasse le peculiarità del territorio, irripetibili altrove. I... Leggi tutto...

Andrea Zapis vince la sesta edizione di Mediterranean Inspirations

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Andrea Zapis vince la sesta edizione di Mediterranean Inspirations
GIN MARE proclama il vincitore italiano della sesta edizione di Mediterranean Inspirations: è Andrea Zapis del Barrumba di Rimini. La competizione di mixology organizzata di Gin Mare ha proclamato il migliore degli 8 finalisti giunti alla fase nazionale della competizione.  Andrea Zapis si prepara a partire per Ibiza per affrontare altri 8 bartender alla finale globale. Andrea Zapis del Barrumba di Rimini è... Leggi tutto...

A Mantova torna la rassegna dei più importanti vini rosati con “Donne in rosa”

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A Mantova torna la rassegna dei più importanti vini rosati con “Donne in rosa”
Eleganza, armonia e raffinata passione: è questa la cultura del vino che ONAV Mantova racconta, per il secondo anno, con la manifestazione “DONNE IN ROSA MANTOVA”, evento nato per valorizzare il perfetto connubio tra donna e vino. Un legame forte, testimoniato dalla sempre crescente presenza femminile all’interno del mondo enogastronomico. Sabato 24 settembre, nella suggestiva location della “Loggia del Grano”... Leggi tutto...

Fatti di Birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna

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Fatti di Birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna
Alle passioni della vita non si può rinunciare… se si tratta di bionde, rosse e brune è del tutto impossibile! Non parliamo (solo) di belle donne ma di birre, le immancabili amiche che mettono in mostra il loro fascino nei grandi bicchieri sul bancone del pub mentre si chiacchiera con gli amici o davanti a un maxi schermo, magari mentre... Leggi tutto...

Alla scoperta del gusto italiano

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Alla scoperta del gusto italiano
Il nuovo libro di Davide Paolini, edito da 24 Ore Cultura, è un omaggio del Gastronauta a cinquanta eccellenze artigianali gastronomiche italiane. Si chiama Alla scoperta del Gusto Italiano ed è l'ultimo libro di Davide Paolini, fondatore  del Gastronauta e  giornalista  enogastronomico  del  Sole  24  Ore  e  di Radio 24. Un libro di 237 pagine che rende omaggio ai giacimenti... Leggi tutto...

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