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Autore: Redazione

29° festa del Bacalà alla Vicentina tra tradizione e regimi alimentari

Redazione
29° festa del Bacalà alla Vicentina tra tradizione e regimi alimentari
Dal 13 al 26 settembre nelle piazze di Sandrigo (Vicenza) la festa dedicata al Bacalà alla Vicentina con la presenza dei gemelli di Røst. Novità: il Bacalà senza glutine Si rinnova a Sandrigo da martedì 13 a lunedì 26 settembre l'appuntamento con la Festa del Bacalà. Giunta alla 29^ edizione, rappresenta un momento di incontro tra la cittadina di Sandrigo... Leggi tutto...

Andrea Natalini (Le Bèrne) riconfermato Presidente dei produttori di Vino Nobile

Redazione
Andrea Natalini (Le Bèrne) riconfermato Presidente dei produttori di Vino Nobile
Nomina nel segno della continuità: qualità, promozione, tutela le parole d’ordine Insediato anche il Cda, imminenti la Giunta Esecutiva e le Commissioni tematiche che lavoreranno per la promozione e la tutela del marchio. Tra i progetti in via di definizione il Pif da 8 milioni di euro e l'inaugurazione della Fortezza Andrea Natalini è stato riconfermato Presidente del Consorzio del Vino... Leggi tutto...

Sorsi d’Autore 2016 dal 26 giugno nelle storiche ville del Veneto

Redazione
Sorsi d’Autore 2016 dal 26 giugno nelle storiche ville del Veneto
Dal 26 giugno fino al 3 luglio nelle storiche Ville del Veneto, cultura e degustazioni di vini prestigiosi si incontrano per celebrare il patrimonio storico, paesaggistico e vitivinicolo regionale. Alan Friedman, Matthew Thomas, Simonetta Agnello Hornby e Andrea Golino sono alcuni degli ospiti della XVII edizione di Sorsi d'autore, manifestazione promossa da Istituto Regionale Ville Venete, Fondazione Aida in collaborazione... Leggi tutto...

Il Dim Sum cinese in salsa milanese: ecco a voi il “Ghe Sem”

Redazione
Il Dim Sum cinese in salsa milanese: ecco a voi il “Ghe Sem”
Sarà capitato a tutti di mangiare il classico raviolo “primavera” nel primo ristorante cinese che capita, ritrovando talvolta (o troppo spesso) quel sapore di cavolo bollito e surgelato, di terz’ordine, che rasenta l’incubo. Ebbene, quel raviolo un po’ odioso fa parte della gloriosa tradizione cantonese del Dim Sum, che si potrebbe forse tradurre con “spuntino”. Si tratta del tradizionale cibo... Leggi tutto...

Decretati i vincitori del Concorso Vino del Tribuno 2016

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Decretati i vincitori del Concorso Vino del Tribuno 2016
Le aziende premiate rappresentano tutta la Romagna enologica Domenica 12 giugno 2016 a Cesenatico (FC) sono stati proclamati i vincitori dell’edizione 2016 del Concorso “Vino del Tribuno”. Il Concorso, organizzato e promosso dal Tribunato di Romagna, ha, tra le varie finalità, quelle di: evidenziare la migliore produzione enologica del territorio facendola conoscere ai consumatori e agli operatori; presentare al pubblico le tipologie dei... Leggi tutto...

Fina Vini e le notti di Paniko

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Fina Vini e le notti di Paniko
Le Cantine Fina di Marsala hanno aperto le porte ai loro visitatori trasformando la Cantina in un luogo di ritrovo, un posto incantevole per chi ama enogastronomia ed il turismo emozionale. La cantina sorge su una collina ed ha un panorama mozzafiato, il tramonto sul mare, le isole Egadi che si trovano proprio di fronte alla cantina, ed i vigneti ai... Leggi tutto...

Il Prosecco DOC Cuvèe dell’Erede Montelvini a Cancùn con Fondazione Cortina 2021

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Il Prosecco DOC Cuvèe dell’Erede Montelvini a Cancùn con Fondazione Cortina 2021
Sarà il Prosecco Doc Cuvèe dell’Erede vino della cantina trevigiana a rappresentare la produzione enologica italiana in occasione della designazione della sede dei Mondiali di Sci Alpino 2021 È uno dei vini simbolo della produzione Montelvini e avrà l’onore di affiancare la delegazione italiana che fino al 10 giugno presenzierà a Cancún per la candidatura di Cortina d’Ampezzo come sede dei... Leggi tutto...

Ombrina con conchiglie e agretti

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Ombrina con conchiglie e agretti
La ricetta è frutto della fantasia di uno chef emergente come Denis Ambruoso, nato nel 1981 a Cesano Maderno, alle porte di Monza. Dopo la scuola alberghiera Carlo Porta di Milano, i primi stage sono al “Savini”, da “Peck” e a “Gli orti di Leonardo”. Arriva nel 2010 al ristorante dell'hotel Griso, a Malgrate (LC), che in quegli anni si... Leggi tutto...

Roscioli. Il pane, la cucina e Roma

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Roscioli. Il pane, la cucina e Roma
E' uscito mercoledì 8 giugno “Roscioli. Il pane, la cucina e Roma” il nuovo libro di Giunti Editore scritto da Elisia Menduni, con le fotografie di Maurizio Camagna e la presentazione di Massimo Bottura, composto da 256 pagine di immagini e testi, di approfondimenti sulle attività e la storia della famiglia Roscioli, disponibile in due versioni: italiana e inglese. Un progetto... Leggi tutto...

Rinnovato l’accordo tra l’Union des Grands Crus de Bordeaux e Vinitaly

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Rinnovato l’accordo tra l’Union des Grands Crus de Bordeaux e Vinitaly
Dopo i positivi risultati registrati nell’ultimo quadriennio, l’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) e Vinitaly hanno ribadito l’impegno di coordinare le rispettive manifestazioni al fine di consentire ai buyer e ai media di tutto il mondo di ottimizzare la loro presenza a due dei principali eventi del calendario vitivinicolo. Francia e Italia unite nel nome del vino. É stato... Leggi tutto...

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