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Autore: Redazione

Premio per la migliore carta dei vini in Lombardia a Milano Golosa

Redazione
Premio per la migliore carta dei vini in Lombardia a Milano Golosa
A Milano Golosa oltre al cibo spazio anche al vino con degustazioni, masterclass e un premio alle migliori carte dei vini lombarde secondo Il Gastronauta. Dal 13 al 15 ottobre 2018 a Palazzo del Ghiaccio A Milano Golosa lunedì 15 ottobre 2018 sarà annunciato il premio alle migliori carte dei vini della Lombardia secondo Il Gastronauta. E ancora tanto vino a Palazzo del Ghiaccio domenica... Leggi tutto...

Guida Osterie d’Italia 2019 ecco tutti i riconoscimenti in Umbria

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Guida Osterie d’Italia 2019 ecco tutti i riconoscimenti in Umbria
Chiocciole, Formaggi e Bottiglie ecco tutti i riconoscimenti della guida Osterie d’Italia 2019 in Umbria Sono 52 su 1617 i locali umbri segnalati nella guida alle Osterie d’Italia 2019appena pubblicata per i tipi di Slow Food Editore, tra questi 6 Chiocciole (i locali particolarmente in sintonia con la filosofia Slow Food), un Formaggio, 12 Bottigliee, novità di quest’anno, 13 esercizi segnalati per la particolare attenzione all’olio extravergine d’oliva, sia in cucina che in sala.  Giunto... Leggi tutto...

Gagarin è il primo salame lanciato nello spazio

Redazione
Gagarin è il primo salame lanciato nello spazio
L’impresa curata dall’organizzazione della Festa del Salame (Cremona, 26-28 ottobre): il ‘Gagarin degli insaccati’ verrà esposto in una speciale teca Missione compiuta per ‘Gagarin’, il primo salame lanciato nello spazio. L’insaccato astronauta, che verrà esposto nel centro storico di Cremona dal 26 al 28 ottobre per la seconda Festa del Salame, è decollato ieri all’alba ed è atterrato ‘sano e salvo’ dopo... Leggi tutto...

“Ti racconto una bufala” il nuovo Contest dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop

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“Ti racconto una bufala” il nuovo Contest dedicato alla Mozzarella di Bufala Campana Dop
“Ti racconto una bufala”: al festival Food&Book nasce il contest letterario dedicato alla mozzarella campana Dop Lo scrittore Diego De Silva sarà il presidente della giuria La mozzarella di bufala campana Dop sarà al centro del contest letterario nazionale promosso dal Consorzio di Tutela e dal mensile “Leggere:tutti” in occasione della nuova edizione di “Food&Book”, il festival del libro e... Leggi tutto...

Saperedi Pane Sapore di Olio a Gualdo Cattaneo 3-4 novembre

Redazione
Saperedi Pane Sapore di Olio a Gualdo Cattaneo 3-4 novembre
UN VIAGGIO DI GUSTO, PER IMPARARE I SEGRETI DEL PANE E DELL’OLIO E.V.O. TRA I CASTELLI DEL TERRITORIO DOMENICA 4 NOVEMBRE IL COOKING SHOW “CUCINA, PASSIONE, TERRITORIO” CON LO CHEF GIORGIONE BARCHIESI Al centro dell’Umbria, cuore della zona di produzione del Sagrantino DOCG e dell’Olio Extravergine di oliva Dop Umbria c’è Gualdo Cattaneo, un castello arroccato sulle propaggini dei Monti Martani, centro di un vero e proprio... Leggi tutto...

Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi 10/11/17/18 novembre

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Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi 10/11/17/18 novembre
La trentatreesima edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle  Crete Senesi a San Giovanni d’Asso (Montalcino) Il presidente dei tartufai senesi: “Annata favorevole, ottimo rapporto qualità – prezzo, si parte da duemila euro” Tra le mostre mercato italiane più longeve dedicate a questo prezioso fungo ipogeo, c’è di diritto quella delle Crete Senesi che si svolge a San Giovanni... Leggi tutto...

88° Fiera Internazionale del Tartufo d’Alba dal 5 al 25 novembre

Redazione
88° Fiera Internazionale del Tartufo d’Alba dal 5 al 25 novembre
E' stata presentata ieri, nel nuovo hub gastronomico milanese di Identità Golose, l'88ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba.Dal 6 ottobre al 25 novembre Alba rinnova l’appuntamento e l’incontro tra cultura, territorio, esperienze sensoriali e gastronomiche, con una edizione dedicata al rapporto fra terra e luna. Con le oltre 600.000 presenze della scorsa edizione rappresenta l'appuntamento clou per il turismo enogastronomico d’eccellenza, tra i principali... Leggi tutto...

Amarone e fermentazioni in condizioni estreme: ecco il lievito Studiato da Tebaldi e l’Università di Verona

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Amarone e fermentazioni in condizioni estreme: ecco il lievito Studiato da Tebaldi e l’Università di Verona
Tebaldi e l'Università di Verona hanno verificato le performance di un nuovo ceppo di lievito per la produzione di vini Amarone e le fermentazioni in condizioni estreme ExperTi Record è un ceppo di lievito con particolari caratteristiche di capacità fermentativa e resistenza all'alcol: per questo è particolarmente adatto alla fermentazione dei mosti in condizioni estreme di concentrazione in zuccheri o disponibilità nutrizionali oltre che alla ripresa degli... Leggi tutto...

Un Brindisi in villa: dal 24 novembre arte e vino per sostenere l’ATT

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Un Brindisi in villa: dal 24 novembre arte e vino per sostenere l’ATT
24 novembre al via il ciclo di incontri promossi da MTV Toscana alla scoperta delle ville toscane Il primo evento a Palazzo Aldobrandini del Papa nel cuore di Firenze: un nuovo modo di scoprire le eccellenze vinicole entrando nelle più belle ville storiche della Toscana che per la prima volta apriranno in via eccezionale al pubblico degli appassionati. In collaborazione... Leggi tutto...

Premio Cantina dell’Anno 2019 Vince AL CARROPONTE

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Premio Cantina dell’Anno 2019 Vince AL CARROPONTE
Al Carroponte di Bergamo ha ricevuto il premio Kettmeier per la Cantina dell’Anno 2019 della Guida I Ristoranti d’Italia de L’Espresso. L’importante riconoscimento è stato consegnato a Oscar Mazzoleni, patron e anima del locale, lunedì 1 ottobre nella prestigiosa cornice del Teatro del Maggio Musicale Fiorentino a Firenze. Con lui era presente anche Silvia Mazzoni, da sempre parte attiva e sostenitrice nella realizzazione del... Leggi tutto...

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