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Categoria: News

Asiago Dop ad agosto i caseifici rimangono aperti per far scoprire la produzione di questo meraviglioso prodotto

Redazione
Asiago Dop ad agosto i caseifici rimangono aperti per far scoprire la produzione di questo meraviglioso prodotto
Ad agosto, malghe e caseifici invitano a conoscere da vicino la produzione di Asiago DOP Prodotto della Montagna, patrimonio unico di biodiversità. Ad agosto, i caseifici e le malghe produttrici di Asiago DOP Prodotto della Montagna dell’Altopiano di Asiago e dei territori montani del Trentino aprono le porte a turisti ed escursionisti per far vivere l’esperienza del lavoro del casaro... Leggi tutto...

Milo Manara per il Caseificio Sociale Manciano: incarto speciale per Festambiente

Redazione
Milo Manara per il Caseificio Sociale Manciano: incarto speciale per Festambiente
Produzione limitata di 400 pezzi con incarto speciale per sostenere la kermesse nazionale di Legambiente.Un Pecorino firmato Milo Manara dal Caseificio Sociale Manciano per Festambiente. Manciano (Grosseto). L’arte incontra il gusto nel Pecorino in edizione limitata prodotto dal Caseificio Sociale Manciano con incarto da collezione firmato da Milo Manara. L’occasione è offerta dai 30 anni di Festambiente, kermesse nazionale di... Leggi tutto...

E’ nato il Club dei Bianchi in Romagna

Redazione
E’ nato il Club dei Bianchi in Romagna
Soci fondatori 15 cantine eccellenti rappresentative dei vari territori. Obiettivo del Club facilitare la diffusione dei vini bianchi romagnoli in tutta la regione attraverso iniziative che ne favoriscano la conoscenza e la reputazione Quindici cantine, dalle colline di Rimini alla provincia di Ravenna; 500 ettari di vigneto, di cui quasi 200 coltivati a vitigno bianco; 3 milioni di bottiglie di... Leggi tutto...

Doc Sicilia le stime della vendemmia 2018

Redazione
Doc Sicilia le stime della vendemmia 2018
La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno sicuramente ad una riduzione del quantitativo di uva raccolta che ci porrà ben al di sotto della media degli ultimi anni. Sono queste le prime indicazioni sulla vendemmia appena iniziata da parte dei produttori dei vini Doc Sicilia. “L’andamento climatico degli ultimi mesi... Leggi tutto...

SlowFood chiede al Governo la dichiarazione in etichetta del prezzo all’origine

Redazione
SlowFood chiede al Governo la dichiarazione in etichetta del prezzo all’origine
Prima di acquistare pensiamo a cosa c’è dietro a un prezzo troppo basso: non diventiamo complici del neo-schiavismo. Slow Food Italia condanna duramente lo sfruttamento di braccianti in agricoltura con tutte le sue tragiche conseguenze, in linea con una storia che anni ha portato la nostra associazione a battersi per sensibilizzare la popolazione sull’ignobile corsa al ribasso dei prezzi che si scarica... Leggi tutto...

Francesco Mazzetti è il presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana

Redazione
Francesco Mazzetti è il presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana
Varietà e qualità del territorio gli elementi distintivi su cui puntare per affermare la Denominazione sempre più apprezzata a livello nazionale e internazionale Inizia una nuova era con Francesco Mazzei alla presidenza del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana e la giovane DOC amplia i propri orizzonti facendo leva su quella eterogeneità che la rende unica e innovativa: una nuova... Leggi tutto...

Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop: Stop aste al ribasso on line per eccellenze italiane

Redazione
Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop: Stop aste al ribasso on line per eccellenze italiane
Il Consorzio: “Aste buone per i quadri, pronti a non partecipare” “Stop alle aste on line a doppio ribasso per i prodotti di qualità. Si tratta di una pratica messa in atto dalla Grande distribuzione che svilisce l’eccellenza dell’agroalimentare, soprattutto del Made in Italy”. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop si schiera al fianco di Coldiretti e... Leggi tutto...

Bufala News il magazine ufficiale del Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop

Redazione
Bufala News il magazine ufficiale del Consorzio Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
È on line sul sito www.mozzarelladop.it al seguente link https://bit.ly/2mSU7GG la rivista multimediale edita dall’organismo di tutela, con l’obiettivo di contribuire a una corretta informazione nel mondo del food. “Arricchiamo la comunicazione del Consorzio con un nuovo tassello, sempre sulla strada dell’eccellenza. Ci stanno a cuore la qualità dell’informazione e una nuova, sempre più completa, narrazione della filiera bufalina, che... Leggi tutto...

Le Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria chiedono al consiglio regionale più attenzione alle reti del turismo enogastronomico

Redazione
Le Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria chiedono al consiglio regionale più attenzione alle reti del turismo enogastronomico
L’appello accolto e sottoscritto anche da 24 Amministrazioni Comunali da sempre attive nella promozione del turismo del vino e dell’olio. Il Presidente Morbidoni: “Non cogliere le opportunità di un momento di crescita del comparto sarebbe un grande errore”. Porre all’attenzione di tutto il Consiglio regionale le criticità presenti nei territori, chiedere una incisiva azione di sistema, rafforzare le reti stabili... Leggi tutto...

Nbt devono essere soggetti ai stessi controlli degli Ogm parla Francesco Sottile SlowFood

Redazione
Nbt devono essere soggetti ai stessi controlli degli Ogm parla Francesco Sottile SlowFood
Corte di Giustizia Europea: i nuovi organismi ottenuti da mutagenesi siano assoggettati agli stessi controlli di sicurezza necessari per gli Ogm. Francesco Sottile, Slow Food Italia: «Storica sentenza sulle Nbt, ma dobbiamo vigilare affinché il livello nazionale la rispetti per garantire la biodiversità e la sovranità degli agricoltori di piccola scala che tutelano l’ambiente» Se ne parlerà a Terra Madre... Leggi tutto...

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