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Tag: food

Gli italiani e la Pizza

Redazione
Gli italiani e la Pizza
UNA PASSIONE CHE CRESCE IN QUALITÁ E QUANTITÁ Un’indagine realizzata da Eataly, presentata a Roma durante IMPRONTE DI PIZZA, fotografa un’Italia in cui si mangia la pizza almeno una volta alla settimana e che ha trasformato un piatto veloce ed economico in un caposaldo della dieta, puntando su qualità di ingredienti, DOP e IGP, farine speciali e impasti Roma, 16... Leggi tutto...

Gola Gola Food and People Festival a Piacenza dal 7 al 9 giugno

Redazione
Gola Gola Food and People Festival a Piacenza dal 7 al 9 giugno
La cultura del cibo, il piacere del cibo, è molto più di una moda, nata dopo il successo di celebri programmi televisivi,  è un modo di essere:  è la caratteristica che fa di un territorio la sua identità, la sua vetrina verso il turista, la sua carta d’identità universalmente riconosciuta, perché il cibo parla tutte le lingue del mondo. Ecco:... Leggi tutto...

San Daniele smart: il sistema di tracciabilità del Prosciutto di San Daniele

Redazione
San Daniele smart: il sistema di tracciabilità del Prosciutto di San Daniele
Il nuovo processo di innovazione digitale consiste nella tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato, quale primo passo verso una certificazione blockchain dell’intera filieraL’obiettivo è duplice: digitalizzare e linkare i produttori, il consorzio e l’organo di controllo, ma anche dialogare in maniera smart, diretta e trasparente con i consumatoriL’investimento ha un valore complessivo che supera i 600.000 euro San Daniele Del... Leggi tutto...

FOOD&SCIENCE FESTIVAL Semi Terza edizione Mantova, 17-19 maggio 2019

Redazione
FOOD&SCIENCE FESTIVAL Semi Terza edizione Mantova, 17-19 maggio 2019
Il cibo è un testimone silenzioso che è stato presente in tutte le fasi dell’evoluzione e del progresso umano ed è in grado di raccontare la società attuale così come di prevedere quella futura. Tra scienza e agricoltura, sfide e innovazioni, tutela e recupero di tradizioni e sapienza antiche, il Food&Science Festival torna a esplorare il mondo dell’agroalimentare e dà appuntamento a Mantova con... Leggi tutto...

SCOPPIA LA “FOOD DESIGN MANIA” TRA I MILLENNIAL: 4 SU 10 SCELGONO I LOCALI CON LO STILE E I PIATTI PIÙ INSTAGRAMMABILI

Redazione
SCOPPIA LA “FOOD DESIGN MANIA” TRA I MILLENNIAL: 4 SU 10 SCELGONO I LOCALI CON LO STILE E I PIATTI PIÙ INSTAGRAMMABILI
Da Parigi a Copenaghen, da Mosca a Londra, fino ad arrivare a New York e Tokyo. Non solo arredi e lifestyle, anche a tavola l’occhio vuole la sua parte: la “food design mania” sta contagiando i social network le nuove generazioni, determinando le scelte di stile di alcuni tra i migliori ristoranti al mondo: da una ricerca britannica infatti è... Leggi tutto...

San Lazzaro FOOD & BEER FEST dal 25 al 28 aprile

Redazione
San Lazzaro FOOD & BEER FEST dal 25 al 28 aprile
Torna in Piazza Bracci uno degli eventi più attesi del territorio:cibi di strada, birre artigianali e un super programmadi musica live e spettacoli per tutta la famiglia,dal Teatro dei Burattini ai bellissimi giochi in legno del Ludobus.A San Lazzaro di Savena (BO) si rinnova l'ormai tradizionale appuntamento primaverile con il SAN LAZZARO FOOD & BEER FEST, uno degli eventi più attesi... Leggi tutto...

Dal 15 al 30 Aprile torna la 7° edizione di INGRUPPO

Redazione
Dal 15 al 30 Aprile torna la 7° edizione di INGRUPPO
CUCINA GOURMET, TERRITORIALITÀ E PREZZI POP SONO GLI INGREDIENTI DELL’INIZIATIVA CHE PER IL 7° ANNO CONSECUTIVO SI PROPONE DI VALORIZZARE IL MODERNO RISTORANTE E IL TERRITORIO, STRIZZANDO L’OCCHIO ALLA CLIENTELA PIÙ GIOVANE O TIMOROSA. NEL 2019 SONO TANTE LE NOVITÀ A PARTIRE DALL’INGRESSO «IN GRUPPO» DI ALTRI TRE FUORICLASSE DELLA RISTORAZIONE LOMBARDA: TRUSSARDI ALLA SCALA, SADLER E CUCINA CEREDA.  Torna,... Leggi tutto...

Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP

Redazione
Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
il Consorzio di Tutela celebra le due specialità nella loro città d’origine dal 7-9 dicembre 2018 Massimo Bottura, nella centralissima Piazza Roma, sarà il giudice d’eccezione delle ricette degli chef di domani italiani e tedeschi. Modena, 22 novembre 2018 – Mancano circa due settimane all’inizio della festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP che, nel weekend prenatalizio che va dal 7... Leggi tutto...

Streetfood a Belluno 10 e 11 novembre

Redazione
Streetfood a Belluno 10 e 11 novembre
Lo Streetfood Village per la sesta volta torna a Belluno Dopo il successo dell’evento dell’estate prosegue sempre più consolidata l’intesa tra l’Associazione nazionale Streetfood e il Comune di Belluno. Per superare le difficoltà legate al maltempo in provincia e festeggiare la grande festa di San Martino tornano quelli con la tendina Dal 10 all’11 novembre Belluno torna a ospitare lo Streetfood... Leggi tutto...

La festa del Risotto a Milano il 18 e 19 novembre

Redazione
La festa del Risotto a Milano il 18 e 19 novembre
Due giorni di degustazioni, laboratori agricoli per adulti e bambini, mercato agricolo a filiera corta, spettacoli e musica dal vivo, alla scoperta della cultura tradizionale locale Cascina Merlata Partnership e EAT Urban presentano la seconda edizione della “Festa del risotto a Milano”. Dopo il successo della prima edizione, tenutasi a novembre 2017, questo singolare appuntamento torna a Milano e viene... Leggi tutto...

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