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Anno: 2016

In Australia dal 5 settembre terza edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud

Redazione
In Australia dal 5 settembre terza edizione di Sol d’Oro Emisfero Sud
Gli oli extravergine di oliva prodotti a sud dell’equatore protagonisti della competizione itinerante organizzata da Veronafiere che dopo Cile e Sud Africa quest’anno fa tappa in Australia. Un appuntamento che premia i migliori produttori, contribuendo a diffondere la conoscenza dell’olio di qualità presso buyer, ho.re.ca e consumatori di tutto il mondo. Il primo albero di ulivo fu piantato nel giardino... Leggi tutto...

Il Festival dell’Olio del Garda arriva il 2 settembre con Wardagarda

Redazione
Il Festival dell’Olio del Garda arriva il 2 settembre con Wardagarda
Si svolgerà a Cavaion Veronese dal 2 al 4 settembre 2016 su iniziativa della locale Pro Loco con la collaborazione del Consorzio Olio Garda DOP WardaGarda il nuovo evento dedicato all'olio Garda DOP. Tre giorni dedicati all'Olio Extravergine nelle sue declinazioni e nei suoi abbinamenti gastronomici organizzati proprio nel cuore della produzione del Garda DOP tra gli uliveti dell'entroterra gardesano. Nella centralissima... Leggi tutto...

Pensa Mangia Agisci

Redazione
Pensa Mangia Agisci
Essere capo cuoca a bordo della Sam Simon, una delle navi di Sea Shepherd: ovvero, come coniugare la cucina vegan e l’attivismo. Una guida, oltre che un ricettario, per conoscere una organizzazione impegnata a proteggere e tutelare le specie selvatiche negli oceani del mondo. Raffaella Tolicetti, capocuoca a bordo di una delle navi di Sea Shepherd, ci racconta come fare ogni giorno la propria parte... Leggi tutto...

Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo

Redazione
Con Milano Golosa il cibo si mette a nudo
Dal 15 al 17 ottobre al Palazzo del Ghiaccio la quinta edizione dell'evento ideato da Davide Paolini. Presenti artigiani e specialità enogastronomiche, lezioni e degustazioni “Bisogna avere il massimo rispetto per la materia. È lei il punto di partenza. È lei che detta l’opera, lei che la impone”. Sono perfette le parole di Mirò per descrivere la prossima edizione di... Leggi tutto...

Mini hamburger di quinoa al pesto

Redazione
Mini hamburger di quinoa al pesto
Questi hamburger vegetariani costituiscono un buon secondo, molto estivo, basato sui contrasti di sapore: la quinoa è delicata, quasi neutrale, anche se le zucchine e i formaggi aggiunti in qualche modo la arricchiscono. Invece, il pesto di rucola e mandorle ha un gusto ben più deciso, piuttosto stuzzicante, e può essere usato anche per condire la pasta. Ingredienti per 4 persone-... Leggi tutto...

A tavola con i Templari per scoprire il segreto della longevità

Redazione
A tavola con i Templari per scoprire il segreto della longevità
A tavola con i templari! Cosa mangiavano i cavalieri che vivevano 30 anni oltre la media Nell'ambito della manifestazione "Notte Templare" (Pratola Peligna, 2-3-4 settembre 2016), un focus di approfondimento sull'alimentazione dell'ordine. Sono molte le leggende intorno all'ordine dei Cavalieri Templari, alcune prive di fondamento, altre tramandate oralmente sulla base di testimonianze dirette, ma tutte contribuiscono a creare un alone... Leggi tutto...

Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche

Redazione
Food and Wine in Progress: a Firenze dal 27 al 28 novembre torna il grande evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche
Per la seconda edizione oltre all’Unione regionale cuochi toscani, all’Ais Toscana e Cocktail in the world saranno protagonisti anche la Confcommercio Toscana e la Coldiretti Toscana. Dopo il successo della prima edizione ci si prepara al tutto esaurito per l’evento unico nel suo genere in Toscana Giunge alla sua seconda edizione Food and Wine in Progress, il grande evento promosso... Leggi tutto...

I venerdì della Vernaccia di San Gimignano

Redazione
I venerdì della Vernaccia di San Gimignano
E' iniziato il primo luglio e terminerà a metà ottobre, la nuova iniziativa organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano all'interno del programma delle celebrazioni per i 50 anni di denominazione Vernaccia di San Gimignano, ottenuta, primo vino in Italia, nel 1966. Ogni venerdì sera in uno dei tredici ristoranti di San Gimignano che hanno aderito all'iniziativa, a tutti i... Leggi tutto...

Nasce il Nizza DOCG

Redazione
Nasce il Nizza DOCG
E’ una data storica quella del 1° luglio 2016 per tutti i produttori di Nizza Docg, perché segna il traguardo di un lungo percorso che li ha visti tutti uniti nel far ottenere alla propria zona di produzione la dignità di una denominazione di origine controllata e garantita a se stante, che sottolineasse le peculiarità del territorio, irripetibili altrove. I... Leggi tutto...

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