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Anno: 2017

Dal 12 al 25 settembre 30° Festa del Baccalà alla Vicentina Sandrigo

Redazione
Dal 12 al 25 settembre 30° Festa del Baccalà alla Vicentina Sandrigo
La Festa del Bacalà alla Vicentina in programma a Sandrigo (Vicenza) dal 12 al 25 Settembre 2017 celebra quest'anno i trent’anni, tanti quanti la Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Nata nel 1987 a Sandrigo su iniziativa dell’avvocato Michele Benetazzo per difendere la buona cucina locale, la Confraternita in questi trent'anni ha lavorato per recuperare e riportare in auge il... Leggi tutto...

A Palermo la 9° edizione di Sherbeth dal 28 settembre al 1 ottobre

Redazione
A Palermo la 9° edizione di Sherbeth dal 28 settembre al 1 ottobre
Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale torna a Palermo con la nona edizione dell’evento dal 28 settembre al 1 ottobre. L'evento ospiterà ancora una volta la più grande vetrina di gelato artigianale al mondo, dove sarà possibile degustare gelati preparati in giornata dai migliori gelatieri italiani e internazionali con prodotti di eccellenza, conoscerne i segreti e partecipare a laboratori, convegni, concerti, spettacoli, intrattenimento per... Leggi tutto...

XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni

Redazione
XX Festival Del Prosciutto di Parma tour enogastronomici e degustazioni
Si affonda in profondità il “tasto”, uno spesso ago di osso di cavallo, per poi estrarlo e accostarlo al naso. È così che gli esperti liberano gli aromi inimitabili del Prosciutto di Parma e sondano la qualità del prodotto a partire dalle sue caratteristiche olfattive. Dietro al sapore e alla consistenza di questo prodotto DOP marchiato con il simbolo della... Leggi tutto...

BIUMOR 2017 tra filosofia del riso e del vino

Redazione
BIUMOR 2017 tra filosofia del riso e del vino
Il filosofo Massimo Donà indaga il nesso tra verità, vino e riso all’interno del festival maceratese. Domenica 27 alle 21.30, nella splendida cornice del festival di filosofia dell’umorismo, BIUMOR, al Castello della Rancia di Tolentino in provincia di Macerata,  si terrà lo spettacolo filosofico- musicale "Ebrezza. La filosofia del vino".che indagherà il nesso tra il vino e la comicità.   L'evento... Leggi tutto...

Con l’aiuto dello Chef impariamo a cucinare il riso

Redazione
Con l’aiuto dello Chef impariamo a cucinare il riso
Originario dell’Asia centrale, il riso è il cerale più consumato e diffuso al mondo e la sua conoscenza risale a tempi remoti tanto da essere ritenuta ancora più antica del frumento. Appartenente della famiglia delle graminacee, costituisce l'alimento principale per circa la metà della popolazione mondiale e viene coltivato in quasi tutti i paesi. Il nome scientifico del riso che... Leggi tutto...

I consigli per aprire un franchising nella ristorazione

Redazione
I consigli per aprire un franchising nella ristorazione
Negli ultimi anni sempre più imprenditori che decidono di aprire un’attività nel settore della ristorazione abbracciano la strada del franchising. L’affermazione di questa formula è testimoniata dal successo crescente del Salone del Franchising Milano, diventato ormai la manifestazione più importante a livello nazionale per quel che riguarda il mondo della distribuzione e l’innovazione nella filiera del commercio. Come un po’... Leggi tutto...

Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre

Redazione
Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre
Tre settimane in Val di Sole, tra malghe, paesi in festa, mostre mercato e alpeggi, per scoprire tutto ciò che ruota intorno al mondo del latte, agli allevatori e ai formaggi solandri. Un viaggio sensoriale a tappe, scandito da manifestazioni che coinvolgono il territorio. In “menu”: l’Asta dei formaggi di malga e la seconda edizione di Latte in Festa, ma... Leggi tutto...

Braciami è…Tipiko Festival dal 31 agosto al 3 settembre a Terni

Redazione
Braciami è…Tipiko Festival dal 31 agosto al 3 settembre a Terni
Un viaggio alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche italiane con “Braciami è... Tipiko Festival”, rassegna che animerà il parco delle piscine dello Stadio a Terni dal 31 agosto fino al 3 settembre. Per la prima volta il parco diventerà la patria della carne alla brace e dello street food. Punto di partenza per i buongustai e non solo, sarà il grande... Leggi tutto...

Streetfood tra i trulli di Alberobello dal 12 al 15 agosto

Redazione
Streetfood tra i trulli di Alberobello dal 12 al 15 agosto
L’Associazione Nazionale Streetfood animerà ancora una volta Alberobello, dopo il successo della passata edizione 2016. Nel ponte di Ferragosto in Contrada Popoleto attese migliaia di persone per degustare la tradizione fatta in strada e l’unica in Italia certificata da un marchio all’origine Il cibo di strada dell’Associazione Streetfood ancora una volta scelto da Alberobello (Ba) per festeggiare l’estate tra i... Leggi tutto...

A Bologna torna SANA dall’8 all’11 settembre

Redazione
A Bologna torna SANA dall’8 all’11 settembre
Da venerdì 8 a lunedì 11 settembre 2017 tornerà SANA, la fiera italiana di riferimento per il mondo del biologico e del naturale, tante le novità della prossima edizione, dal più ampio layout alla riorganizzazione del settore Green Lifestyle che si presenterà in una formula arricchita di sette sotto-categorie espositive. Confermati gli appuntamenti divenuti ormai tradizionali come SANA Novità, SANA... Leggi tutto...

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