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Crema di zucca, croccante di parmigiano e broccolo

Redazione
Crema di zucca, croccante di parmigiano e broccolo
Pianta originaria delle americhe, la zucca veniva coltivata già diversi millenni a.C. in molte varietà, forme e colore. Importata in Europa dai coloni spagnoli, appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Le più conosciute sono la Cucurbita maxima, comunemente chiamata zucca dolce, di forma globosa schiacciata e di grandi dimensioni con polpa di colore giallo/arancione, la Cucurbita moschata, di forma oblunga, come... Leggi tutto...

Presentazione dell’ultima vendemmia per la Vernaccia di San Gimignano

Redazione
Presentazione dell’ultima vendemmia per la Vernaccia di San Gimignano
I produttori di San Gimignano presentano domenica 15 e lunedì 16 Febbraio le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano nelle sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada: i prodotti dell'ultima vendemmia, la 2014, per la classica Vernaccia di San Gimignano, la 2013 per la Riserva, ma anche vini di annate precedenti sottoposti ad un affinamento in... Leggi tutto...

A Montepulciano si celebra un amore a 5 stelle

Redazione
A Montepulciano si celebra un amore a 5 stelle
Tutto pronto per l’Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2015, la ormai tradizionale passerella internazionale del pregiato rosso Docg, in programma dal 14 al 19 febbraio e per l'occasione quest'anno il Consorzio dei produttori si presenta con alcune importanti novità. Giunta alla ventunesima edizione, la manifestazione si aprirà con un innovativo periodo di sviluppo e diffusione del brand e così, accanto... Leggi tutto...

A ”Extra Lucca” tra oli extravergine e le eccellenze della tavola

Redazione
A ”Extra Lucca” tra oli extravergine e le eccellenze della tavola
Si svolgerà a Lucca dal 13 al 15 febbraio prossimi la terza edizione di "Extra Lucca" manifestazione, ideata e organizzata da Fausto Borella, fondatore dell’Accademia Maestro d’Olio e considerato uno dei massimi esperti del settore. Tre giorni ad alto tasso gourmand dove la bellissima cittadina toscana diventerà il palcoscenico non solo per una selezione delle migliori etichette italiane, ma di un... Leggi tutto...

Un San Valentino a tutto bollicine!

Ennio Baccianella
Un San Valentino a tutto bollicine!
La festa degli innamorati si avvicina, e spesso ci troviamo in difficoltà su come organizzare una serata importante con il partner, a base di “seduzione” e buona tavola. E’ pur vero che non basta la buona cucina per poter ammaliare un uomo o una donna, ma sicuramente aiutano a far si che, al termine della giornata, si abbia un buon... Leggi tutto...

Nasce ”Food Brand Marche”, il nuovo polo per promuovere l’enogastronomia marchigiana nel mondo

Redazione
Nasce ”Food Brand Marche”, il nuovo polo per promuovere l’enogastronomia marchigiana nel mondo
Svolta dell’agroalimentare nelle Marche, che per la prima volta si aggrega sotto un unico marchio. Nasce "Food Brand Marche" compagine che attualmente vale già il 40,2% (circa 439 mln di euro) del valore della produzione agroalimentare regionale, con 13 soggetti che hanno aderito al progetto per la promozione e la valorizzazione dell’enogastronomia marchigiana. Si va dal lattiero caseario, con la TreValli... Leggi tutto...

Kitzbühel e le meraviglie del Tirolo

Redazione
Kitzbühel e le meraviglie del Tirolo
Non è la prima volta che mi trovo a trascorrere qualche giorno nello splendido territorio del Tirolo ma, ogni volta, riesco a percepirne una sfumatura diversa che me ne fa innamorare sempre di più. Questa volta la destinazione è stata Kitzbühel, una piccola cittadina austriaca situata vicino a Innsbruck, famosa per ospitare ogni anno la “Hahnenkamm Rennen”, tre giorni di... Leggi tutto...

A noi donne piace il rosso

Redazione
A noi donne piace il rosso
Rosso di vino forte: inebria. Rosso di labbra sensuali:  rapisce.  “A noi donne piace il rosso” è l’ultimo lavoro di Daniela Farnese autrice del best-seller “Via Chanel n° 5". Il romanzo è stato presentato a Milano mercoledì 21 gennaio u.s., nella preziosa cornice dell’ Hotel Milano Scala, a due passi da via Brera. Un libro per celebrare la passione per il... Leggi tutto...

La valle dei templi di Agrigento protagonista con la ”Festa del mandorlo in fiore”

Redazione
La valle dei templi di Agrigento protagonista con la ”Festa del mandorlo in fiore”
Dal 12 al 22 febbraio 2015 ad Agrigento si svolgerà la 70^ edizione della Festa del mandorlo in fiore, evento che celebra la fioritura dei mandorli nella Valle dei Templi e rappresenta per tutta la Sicilia un anticipo di primavera. La manifestazione offre un ampio programma di appuntamenti tradizionali: dalla fiaccolata dell’amicizia che si svolge al tramonto ai piedi del... Leggi tutto...

Sono troppi i programmi di cucina in televisione?

Ennio Baccianella
Sono troppi i programmi di cucina in televisione?
Vi è mai capitato di fare “zapping” e di trovarvi letteralmente circondato da programmi televisivi in cui si cucina? A me è successo andando alla ricerca di qualcosa di interessante da seguire in attesa del pranzo o della cena. Si, perché gli orari preferiti da queste trasmissioni sono dalle 12.00 alle 14.00 e la sera dalle 19.00 alle 20.00 e,... Leggi tutto...

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