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Il futuro dell’enologia e della viticoltura

Lorella Mehmetllari
Il futuro dell’enologia e della viticoltura
Il 13 dicembre al Santa Maria della Scala si sono tenute le celebrazioni dei 75 anni dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, nata proprio nella città del Palio il 30 luglio del 1949. Nell’occasione, la presentazione di un volume sul ruolo futuro dell’Accademia e della ricerca e innovazione nel vino.   C’è “fermento”, per i nuovi stili di consumo,... Leggi tutto...

Presentazione Ufficiale “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane

Lorella Mehmetllari
Presentazione Ufficiale “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane
Venerdì 13 dicembre 2024, dalle ore 18.30, nella meravigliosa Sala d’Armi di Palazzo Sforza Cesarini, messa a disposizione dal Comune di Genzano di Roma, si è svolta la presentazione ufficiale della Rete d’Impresa di Filiera dei Castelli Romani “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane. Un progetto unico e innovativo nel panorama laziale, finanziato dalla Regione Lazio, ai sensi della DGR n.... Leggi tutto...

Panettone al miso e cioccolato bianco fino a Pasqua

Lorella Mehmetllari
Panettone al miso e cioccolato bianco fino a Pasqua
Un panettone al miso e cioccolato bianco che si sforna fino a Pasqua: al ConTanima di Bolzano, chef Dario Tornatore reinventa il grande classico natalizio. Solo 30 pezzi a settimana: è questa la produzione limitata dei panettoni gourmet al miso e cioccolato bianco, panificati dallo chef Dario Tornatore e proposti con continuità fino a Pasqua. Un’opera che rompe gli schemi... Leggi tutto...

15 anni di Santalucia, il progetto solidale di Maculan

Lorella Mehmetllari
15 anni di Santalucia, il progetto solidale di Maculan
Le Calandre hanno ospitato la presentazione delle 300 bottiglie uniche realizzate dagli artisti di In.PERFETTO. Il ricavato sosterrà il nuovo Ambulatorio Santalucia. Mercoledì 11 dicembre, ospiti del ristorante Le Calandre*** dei fratelli Alajmo a Sarmeola di Rubano (Padova), l'azienda vitivinicola Maculan e Fondazione Banca degli Occhi del Veneto ETS hanno presentato l’iniziativa benefica Santalucia 2023. Un sodalizio che in 15... Leggi tutto...

Sibilla Mediterranea è vincitore contest Mielemente

Lorella Mehmetllari
Sibilla Mediterranea è vincitore contest Mielemente
Coinvolti anche studenti degli Istituti Alberghieri umbri oltre a quelli marchigiani. Frutto della sinergia tra il Comune di Montelupone (Macerata), Apimarche e la Distilleria Varnelli, l’8 dicembre si è tenuta la seconda edizione del Cocktail Contest Mielemente che quest’anno ha coinvolto anche studenti degli Istituti Alberghieri umbri oltre quelli marchigiani. Il cocktail Sibilla Mediterranea, ideato da Elisa De Matteis e... Leggi tutto...

Il Barolo DOCG 2020 di Mauro Veglio: La Raffinatezza della Classicità

Lorella Mehmetllari
Il Barolo DOCG 2020 di Mauro Veglio: La Raffinatezza della Classicità
Il Barolo DOCG di Mauro Veglio è un'espressione autentica del territorio e della tradizione enologica che contraddistingue l'azienda. Questo vino nasce da uve selezionate provenienti da quattro cru distinti, situati nei comuni di La Morra, Monforte d'Alba e Serralunga. L’insieme di questi prestigiosi terroir, vinificati in assemblaggio per esaltare e armonizzare le peculiarità dei singoli vigneti, si traducono in un... Leggi tutto...

Un “millesimo” di premi da ricordare

Lorella Mehmetllari
Un “millesimo” di premi da ricordare
Villa Franciacorta celebra un anno ricco di medaglie e riconoscimenti dimostrando il valore del Franciacorta Millesimato. Villa Franciacorta celebra un anno di riconoscimenti, coronato dal primato dell'RNA Riserva Extra Brut Millesimato 2007, premiato da Falstaff come miglior Franciacorta e, in assoluto, miglior spumante italiano con un punteggio di 97/100. <<Questo traguardo è importante per l’intera Franciacorta perché dimostra ancora una... Leggi tutto...

Pandoro e Panettone con Gellivs

Lorella Mehmetllari
Pandoro e Panettone con Gellivs
Mango e passion fruit, olio evo e limone candito, tiramisù: lo chef Alessandro Breda con l’aiuto di due maestri pasticceri ha creato tre lievitati unici per celebrare le feste. Tre dolci proposte per celebrare il Natale 2024: Gellivs, ristorante stellato di Oderzo (Treviso), presenta per le feste il Panettone Serse, il Panettone limone candito e olio extra vergine d’oliva e... Leggi tutto...

La tradizione del Natale in un bicchiere

Lorella Mehmetllari
La tradizione del Natale in un bicchiere
Per celebrare il Natale con calore e valori che si tramandano di generazione in generazione, la famiglia Tedeschi sceglie quest’anno l’Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2011 e il Recioto della Valpolicella Docg Classico Capitel Fontana. Esce dall’archivio dei vini della famiglia Tedeschi la proposta di celebrare questo Natale con l’Amarone della Valpolicella Capitel Monte Olmi 2011,... Leggi tutto...

Natale 2024: che il gioco abbia inizio

Lorella Mehmetllari
Natale 2024: che il gioco abbia inizio
Sette vini, un gin e un panettone per sfidare amici e parenti sotto l’albero. Si dice che tutte le più grandi decisioni vengano prese a tavola, e noi in Studio Cru ne siamo profondamente convinti. Prendere l’avversario per la gola è il primo passo di una strategia che ci può portare dritti dritti alla vittoria. Anche durante il pranzo di... Leggi tutto...

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