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Categoria: Aziende

La pasticceria tradizione artigianale milanese di Massimo Bonanomi ed Emanuele Comi

Redazione
La pasticceria tradizione artigianale milanese di Massimo Bonanomi ed Emanuele Comi
La Brianza enogastronomica è solo murtadela (di fegato) e nervitt? Come minimo bisognerebbe aggiungere, a merenda o a fine pasto, la torta paesana o gli oss de mort – biscotti duri con frutta secca. Ma a guardarsi in giro per bene, da veri esploratori del gusto, c’è altro. Un giorno che vogliate fare un giro ai confini tra le province di... Leggi tutto...

Enrico Lupi rieletto Presidente dell’Associazione Nazionale ”Città dell’olio”

Redazione
Enrico Lupi rieletto Presidente dell’Associazione Nazionale ”Città dell’olio”
Enrico Lupi è stato confermato Presidente dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio per altri cinque anni. La rielezione è arrivata per acclamazione al termine della 41° Assemblea Nazionale tenutasi sabato 5 dicembre a Siena, durante la quale non solo è stato rinnovato il Consiglio Direttivo ma è stato altresì presentato il progetto Scuola Quadri per gli amministratori delle Città dell'Olio italiane. "Parlare di formazione degli amministratori locali delle Città... Leggi tutto...

A Milano 5×5 fa… 22!

Redazione
A Milano 5×5 fa… 22!
Cinque appuntamenti al 22Milano, il nuovo restaurant cafè di Milano che ha da poco aperto in zona Turati, per reinterpretare la cucina italiana rendendola, ove possibile, più leggera. Di qui il titolo dell’iniziativa, “5 x 5 fa… 22”, in un locale che si propone, a partire dal cuore della città che non dorme mai, di offrire un ventaglio di proposte... Leggi tutto...

Al ”Don Lisander” di Milano un’atmosfera da salotto letterario e piatti della tradizione meneghina

Redazione
Al ”Don Lisander” di Milano un’atmosfera da salotto letterario e piatti della tradizione meneghina
Al centro della Milano più conosciuta, e quindi a cento passi dal Teatro alla Scala, il ristorante “Don Lisander” si presenta come un luogo del cuore per turisti e cittadini. Era Alessandro Manzoni il Don Lisander per eccellenza per tutti i milanesi che lo amavano, e guarda caso il locale si trova all’incrocio dei luoghi manzoniani della città, il che... Leggi tutto...

Finalmente vietata la vendita dei prodotti genericamente denominati ”balsamici”

Redazione
Finalmente vietata la vendita dei prodotti genericamente denominati ”balsamici”
Dalla Germania giungono importanti novità per la tutela dell’IGP Aceto Balsamico di Modena: una sentenza storica ha ufficialmente decretato nel contenzioso civile tra il Consorzio di Tutela dell'IGP e una società tedesca, il divieto per quest'ultima di utilizzare liberamente il termine “balsamico” nella denominazione dei propri prodotti. Oggetto del procedimento, la possibilità o meno di utilizzare il termine “balsamico” per... Leggi tutto...

Terre Ospitali: alla scoperta di 5 paradisi ”nascosti” italiani

Redazione
Terre Ospitali: alla scoperta di 5 paradisi ”nascosti” italiani
Sono ispirate ai principi di un turismo dolce le cinque guide turistiche, il portale www.terreospitali.info e gli strumenti di comunicazione dedicati alle Terre Ospitali, che conducono il viaggiatore in cerca di autenticità attraverso l’Italia, andando dalla Festa delle Fragole in Val Martello a una degustazione di ‘formaggio grigio’ di malga nelle Valli di Tures e Aurina, da una serata in fraschetta... Leggi tutto...

Agricaffè: a Perugia il gusto e la passione della gastronomia ”Agri”

Redazione
Agricaffè: a Perugia il gusto e la passione della gastronomia ”Agri”
Il settore agricolo rappresenta per il nostro Paese una delle risorse piu' importanti, caratteristiche e redditizie; tuttavia l'origine dei frutti della terra alla base della nostra dieta mediterranea viene troppo spesso sottovalutata a causa della immediata comodità dei prodotti "finiti" che troviamo nelle nostre case pronti al consumo. L'Umbria cuore verde d'Italia vanta una produzione agricola di qualità straordinaria, che rende... Leggi tutto...

Maremma Vignamia: adotta una vigna e ricevi a casa il vino prodotto!

Redazione
Maremma Vignamia: adotta una vigna e ricevi a casa il vino prodotto!
Maremma Vignamia, è l’idea innovativa di due giovani – Filippo e Iacopo Rossi - che hanno deciso di rendere disponibile per tutti, italiani e stranieri, l’esperienza del fare vino in uno degli angoli più affascinanti della Toscana. Al centro del progetto c’è un bellissimo vigneto nelle colline interne di Manciano, a due passi da Saturnia e da Pitigliano. Maremma Vignamia offre... Leggi tutto...

Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli

Redazione
Intraprendere la via dell’esportazione agroalimentare. Da Francesca Camerlengo di Strive una serie di utili consigli
In Italia il settore agroalimentare è di altissima qualità, normative specifiche di settore ne garantiscono la sicurezza in tutta la fase di lavorazione, qualità che ci viene riconosciuta da tutto il mondo. L’esportazione è un elemento importante per la nostra economia, ma purtroppo i nostri produttori subiscono dei danni per via della contraffazione. Spesso si abusa del marchio Made in... Leggi tutto...

A New York consegnato il ”Premio Casillo” agli Ambasciatori della dieta mediterranea

Redazione
A New York consegnato il ”Premio Casillo” agli Ambasciatori della dieta mediterranea
Lunedì 29 giugno sono stati premiati a New York gli ambasciatori della Dieta Mediterranea. Il gruppo Casillo di Corato (BA), azienda italiana che operane nel settore della produzione di grano, semole, farine, prodotti da forno, ha lanciato in America la prima edizione del “Premio Casillo per la Dieta Mediterranea” il riconoscimento alle eccellenze che promuovono i valori e le tradizioni... Leggi tutto...

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