Tu sei qui
Home > Posts tagged "giappone"

Tag: giappone

Inizia oggi Sake Selection la competizione dedicata alla bevanda giapponese

Redazione
Inizia oggi Sake Selection la competizione dedicata alla bevanda giapponese
A contendersi i prestigiosi Masu saranno 611 etichette di 280 aziende,giudicate da un panel di 35 esperti provenienti da 19 PaesiDa oggi  fino al 13 ottobre a Ise-Shima di scena la 1^ edizione della gara organizzata dal Concours Mondial de Bruxelles. Per tre giorni la prefettura di Mie si trasforma nel distretto mondiale del sake E’ tutto pronto per il debutto del Sake... Leggi tutto...

Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone

Redazione
Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone
Tutela internazionale: in Cina e Giappone sempre più forte la presenza del Consorzio Tutela Formaggio Asiago La denominazione d’origine protetta prosegue la tutela in Cina e viene invitata dal Ministero dell’Agricoltura nipponico agli incontri bilaterali Ue-Giappone e al Festival dei formaggi a Indicazione Geografica di Tokyo Vicenza, 24 settembre 2018 - Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago vola in Giappone, invitato... Leggi tutto...

Ue-Giappone uniti per la tutela della Mozzarella di Bufala Dop

Redazione
Ue-Giappone uniti per la tutela della Mozzarella di Bufala Dop
Dal 27 al 29 il Consorzio a Tokyo per il summit internazionale L’oro bianco campano unico formaggio del Sud inserito nell’intesa 25 settembre 2018 – La mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo di partenariato economico (APE) Ue-Giappone firmato a luglio scorso. E dal 27 al 29 settembre il Consorzio di Tutela volerà a... Leggi tutto...

Sake Selection, la 1° edizione del concorso per decretare il miglior sake a Ice-Shima

Redazione
Sake Selection, la 1° edizione del concorso per decretare il miglior sake a Ice-Shima
Già 550 le aziende iscritte alla competizione internazionale ideata dal Concours Mondial de Bruxelles La gara si svolgerà dall’11 al 13 ottobre 2018 a Ise-Shima. I produttori di sake della prefettura di Mie saranno intanto ospiti delSalon du Saké (Parigi, 6-8 ottobre), l’evento di riferimento in Europaper i professionisti del settore e per gli appassionati, quest’anno anche prestigioso partner del concorso. E’ un... Leggi tutto...

Sanma Festival di Meguro a Tokyo per celebrare l’arrivo dell’autunno

Redazione
Sanma Festival di Meguro a Tokyo per celebrare l’arrivo dell’autunno
Il Sanma Festival di Meguro celebra il pesce simbolo dell’autunno. Per la gastronomia giapponese l’autunno è la stagione dell'abbondanza, in questo periodo sono molti i cibi che raggiungono la maturazione, tra questi il pesce sanma che per la cultura giapponese rappresenta letteralmente l'autunno e scritto in ideogrammi, significa “pesce spada autunnale”. Per celebrare l’arrivo di questa stagione ogni anno a settembre si svolge... Leggi tutto...

L’Associazione Verace Pizza Napoletana inaugura la seconda scuola a Tokio

Redazione
L’Associazione Verace Pizza Napoletana inaugura la seconda scuola a Tokio
E’ la seconda scuola aperta nel Paese del Sole Levante dopo Osaka. Entrano 9 nuovi affiliati nella delegazione nipponica dell’Associazione,la terza più grande al mondo dietro Italia e Usa. E’ sempre più internazionale il carattere dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che consolida di anno in anno la sua presenza in giro per il mondo con un numero crescente di affiliati e... Leggi tutto...

Il maki di polpo alla gallega di Alex Seveso

Redazione
Il maki di polpo alla gallega di Alex Seveso
Niente di elementare, niente di scontato, d'accordo, ma che si pretende di diverso quando l'autore della ricetta è Alex Seveso, lo chef-artista che nel suo "Kitchen Society", a Milano in zona Sempione, fa incontrare Giappone e sapori mediterranei? E pensare che l'ispirazione gli è giunta mentre lavorava in California... si vede che il dialogo tra culture diverse lo ha nel... Leggi tutto...

5 alimenti asiatici per affrontare bene l’inverno

Redazione
5 alimenti asiatici per affrontare bene l’inverno
L’inverno è solito portare sulle tavole degli italiani cibi altamente calorici, saporiti e pesanti. Il tecnico ed educatore alimentare Andrea Calvo, esperto di alimentazione asiatica, propone cinque alimenti di origine vegetale tipici della cucina orientale per affrontare l’inverno e guadagnare in salute e senza rinunciare al gusto, raccontandone storia, usi e proprietà: Il kimchi è un piatto tradizionale coreano preparato... Leggi tutto...

10 cibi orientali salutari e gustosi

Redazione
10 cibi orientali salutari e gustosi
La millenaria tradizione culinaria asiatica, esattamente come quella italiana, è costituita da una vasta quantità di ricette, tecniche e materie prime sconosciute in Occidente fino a pochi decenni fa, ma oggi ampiamente reperibili. Concentrandosi sulle cucine orientali più note in Italia, ovvero la cinese, la giapponese e la coreana, il tecnico ed educatore alimentare Andrea Calvo, esperto di ristorazione asiatica,... Leggi tutto...

Giappone riconosce come IG il Prosciutto di Parma

Redazione
Giappone riconosce come IG il Prosciutto di Parma
Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del Sol Levante. La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi nella prefettura di Chiba presso AEON MALL Makuhari New City alla presenza delle Autorità locali e di molti ospiti tra cui stampa, operatori del settore e alcuni... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest