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Mese: Febbraio 2018

Le giornate d’attività con Grana Padano dal 3 al 5 marzo a Identità Golose

Redazione
Le giornate d’attività con Grana Padano dal 3 al 5 marzo a Identità Golose
Dal 3 al 5 marzo il Consorzio Tutela Grana Padano sarà tra i protagonisti della manifestazione, con Inaugura sabato 3 marzo a Milano la quattordicesima edizione di Identità Golose, il congresso internazionale – ideato da Paolo Marchi – diventato appuntamento irrinunciabile per gli appassionati e addetti ai lavori che desiderano scoprire e comprendere i nuovi trend enogastronomici mondiali. Il Consorzio... Leggi tutto...

Crostata con fragole alle mandorle, crema chantilly e ananas candito alla cannella per una Pasqua senza glutine

Redazione
Crostata con fragole alle mandorle, crema chantilly e ananas candito alla cannella per una Pasqua senza glutine
Come finire in bellezza il pranzo di Pasqua di chi alle tradizionali colombe e uova di cioccolato vuole affiancare un dolce inconsueto, scenografico, fresco e goloso? Con una crostata cremosa, speziata e ricca di frutta che conquisterà gli ospiti grandi e piccini. La ricetta è stata ideata nel Laboratorio di Ricerca & Sviluppo Farmo guidato dal pastry chef Maurizio De... Leggi tutto...

Festeggiano 20 anni le Giornate del Pinot Nero

Redazione
Festeggiano 20 anni le Giornate del Pinot Nero
Da SABATO 5 a LUNEDÌ 7 MAGGIO 2018 le GIORNATE ALTOATESINE DEL PINOT NERO festeggiano i loro primi vent’anni. Questa manifestazione, fin dalla nascita unica nel suo genere in Italia, proporrà al pubblico per la ventesima volta un banco d’assaggio con svariate decine di Pinot neri provenienti dalla penisola e da diversi territori del mondo, e molti altri appuntamenti dedicati... Leggi tutto...

Birra Perugia conquista 2 medaglie a Birra dell’Anno

Redazione
Birra Perugia conquista 2 medaglie a Birra dell’Anno
Fabbrica Birra Perugia ancora protagonista, con un oro e un argento, del concorso brassicolo più prestigioso d’Italia Fabbrica Birra Perugia ancora una volta sul podio del concorso italiano di settore più importante: ‘Birra dell’Anno’, organizzato da Unionbirrai durante la nota fiera di Rimini BeerAttraction. Il birrificio perugino ha conquistato infatti ben 2 medaglie, un oro e un argento, rispettivamente con... Leggi tutto...

Sabato 3 marzo Donne Vino e Cinema la 30° Festa delle Donne del Vino

Redazione
Sabato 3 marzo Donne Vino e Cinema la 30° Festa delle Donne del Vino
L’associazione Donne del Vino celebra i suoi trent’anni con iniziative di carattere cinematografico Sabato, 3 marzo 2018 ore 19:00. Le Donne del Vino della Campania, sulla scia dell’iniziativa ligure CIN, presentano l’evento dal titolo “Donne, Vino e Cinema” che si terrà in Irpinia. L’appuntamento è al cinema Carmen di Mirabella Eclano (Via Variante n°3) dove sarà proiettato il film di... Leggi tutto...

Campionati della cucina Italiana 2018: il successo della Toscana

Redazione
Campionati della cucina Italiana 2018: il successo della Toscana
A Rimini trionfa la cucina toscana. Secondo anno di partecipazione ai Campionati della Cucina Italiana per la Toscana con una significativa delegazione di concorrenti proveniente da tutte le Associazioni Cuochi della regione. Quattro giorni di manifestazione per dare visibilità al settore Horeca proponendo il meglio dell’alta cucina in una gara continua che ha visto la partecipazione di centinaia di chef... Leggi tutto...

25/28 febbraio Tirreno CT e Balnearia a Carrara Fiere l’evento per gli addetti alla ristorazione

Redazione
25/28 febbraio Tirreno CT e Balnearia a Carrara Fiere l’evento per gli addetti alla ristorazione
Tutto pronto per Tirreno C.T. e Balnearia (Carrara Fiere 25-28 febbraio 2018) i due eventi che declinano a tutto tondo il concetto di ospitalità. Tirreno C.T. è la fiera dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive, giunta al 38esimo taglio del nastro, mentre Balnearia, arrivata all'edizione 19, presenterà... Leggi tutto...

Il 27 febbraio il Consorzio Mozzarella di bufala Dop e Ordine dei giornalisti contro le Fake News

Redazione
Il 27 febbraio il Consorzio Mozzarella di bufala Dop e Ordine dei giornalisti contro le Fake News
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop e l’Ordine dei Giornalisti della Campania promuovono il corso di formazione, rivolto agli operatori dell’informazione, contro le “bufale”, dal titolo “L’impatto economico delle fake news nel settore agroalimentare”. Ospiti della giornata di approfondimento saranno anche il Consorzio di Tutela del Prosecco Doc e la Fondazione Qualivita. L’iniziativa si terrà martedì... Leggi tutto...

Risotto Taleggio e Prosciutto di Parma

Redazione
Risotto Taleggio e Prosciutto di Parma
Il Taleggio Dop è un formaggio che prende il nome dall'omonima valle, inconfondibile grazie al suo marchio, i 4 cerchi disposti in forma quadrata. Assaporando questo latticino la mente ci porta nei pascoli di montagna e dai casari che con cura e passione preparano questo squisito formaggio. Quando questo favoloso prodotto incontra il gusto dolce del Prosciutto di Parma Dop la magia... Leggi tutto...

Affetti & Sapori Ia nuova edizione del best seller dello Chef Antonio Scaccio

Redazione
Affetti & Sapori Ia nuova edizione del best seller dello Chef Antonio Scaccio
Lo chef dei grandi e lussuosi yacht da crociera e tra i promotori della cucina bio porta l’alta cucina nelle case dei suoi lettori e non dimentica la Sicilia Torna in libreria, con la nuova edizione ampliata e aggiornata, “Affetti & Sapori”, il best seller dello chef Antonio Scaccio che propone ai suoi lettori una cucina salutare, un’innovazione della tradizione... Leggi tutto...

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