MuMa Gin: il Mediterraneo nel distillato

2 Agosto 20202 Agosto 2020 Redazione

Un mix di 6 botaniche, l'acqua del Mar Mediterraneo e un ingrediente segreto, racchiusi nel nuovo distillato italiano, specchio della Puglia, dei suoi profumi, dei suoi colori e della sua storia. Dall'idea di quattro imprenditori pugliesi, dall'amore per le proprie origini, dalla loro passione e dalla volontà di innovare un classico come il gin, nasce MuMa Gin. Il primo superalcolico... Leggi tutto...

Minestra Primavera al “Trulli Love ” di Milano

4 Aprile 20194 Aprile 2019 Redazione

Ora che comincia a fare un po’ più caldo,non sentite voglia di qualcosa di leggero e nutriente, un piatto unico per una cena leggera e sostanziosa? La minestra primavera è probabilmente quel che ci vuole. “È un piatto vegetariano ma non di moda”, spiega l’autore (in realtà, tramandatore) della ricetta, Verio Merafina. “Posso senz’altro dire che viene da lontano: la... Leggi tutto...

Zuppetta di ceci neri di Altamura con totanetti

16 Dicembre 2017 Redazione

Dosi per 4 persone- Tempo: 3 ore e 30 minuti ( più 24 ore per l’ammollo dei ceci) Difficoltà: facile. Ingredienti: 300 gr di ceci neri di Altamura secchi, 200 gr di totanetti, sedano, carota, cipolla, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, olio extra vergine di oliva, aglio, acqua o brodo vegetale, sale e pepe. Procedimento: Lasciate in ammollo in acqua... Leggi tutto...

La Puglia è Servita presenta Cucine Aperte

9 Agosto 2017 Redazione

Il 30 settembre la prima edizione della giornata-simbolo della ristorazione di qualità, la Puglia è Servita lancia "Cucine Aperte" Le strutture socie - in tutta la Puglia - aprono al pubblico le loro cucine, con degustazioni, laboratori e incontri d’autore. Parte dalla Puglia il nuovo format ideato da La Puglia è Servita per celebrare la ricca varietà delle tradizioni gastronomiche della nostra regione,... Leggi tutto...

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