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Mese: Aprile 2016

A Verona dall’8 all’11 aprile ”Vinitaly and the city”: il fuori salone che conquista i wine lovers

Redazione
A Verona dall’8 all’11 aprile ”Vinitaly and the city”: il fuori salone che conquista i wine lovers
Grande attesa per l’apertura dell’evento dedicato ai wine lover e non solo. È tutto pronto per Vinitaly and the City, il fuori salone che Veronafiere, in collaborazione con il Comune di Verona e con il patrocinio della Provincia di Verona, organizza da venerdì 8 a lunedì 11 di aprile, nel cuore della città scaligera. La città per quattro giorni si tinge... Leggi tutto...

A Veronafiere con Sol&Agrifood gli affari si fanno con gusto

Redazione
A Veronafiere con Sol&Agrifood gli affari si fanno con gusto
Fiera emozionale ma per addetti ai lavori, Sol&Agrifood in programma dal 10 al 13 aprile 2016 è diventato l’appuntamento di riferimento internazionale degli operatori del food alla ricerca di nicchie produttive di eccellenza, fatte di proposte tradizionali o innovative, ma comunque capaci di rispondere a richieste di fasce di mercato sempre più esigenti e sfaccettate. I prodotti maggiormente rappresentati sono... Leggi tutto...

La Scuola ORO Caffè inaugura il nuovo anno di formazione

Redazione
La Scuola ORO Caffè inaugura il nuovo anno di formazione
Prendono il via dal mese di aprile i nuovi corsi de “La Scuola ORO Caffè”, il percorso formativo della torrefazione friulana ORO Caffè che offre una formazione completa ed adeguata riguardo cultura e segreti del caffè. Attiva dal 2009, affiliata SCAE e riconosciuta IIAC, la Scuola ORO Caffè propone corsi dedicati sia ai professionisti della ristorazione sia agli appassionati senza esperienza... Leggi tutto...

La forchetta dei 5 sapori

Redazione
La forchetta dei 5 sapori
Mangiare è un’esperienza che coinvolge non soltanto le nostre papille gustative, ma anche il nostro cervello e il nostro cuore. Un libro per imparare a gustare i sapori nella loro gamma di sfumature, e per ricrearli in cucina. Per mangiare davvero con gusto. Siamo bombardati da trasmissioni televisive dedicate alla cucina, ovunque il cibo è argomento di discussione e condivisione. Sappiamo però realmente gustarlo, assaporando i singoli sapori in tutte... Leggi tutto...

Canestrelli di Torriglia

Redazione
Canestrelli di Torriglia
Prodotti da forno dalle origini antichissime, dei quali si hanno notizie sin dal Medioevo, i Canestrelli erano venduti nei mercati o sui sagrati delle chiese. La loro forma a margherita con un buco al centro, venivano serviti durante le sagre, infilati in uno spago nelle antiche feste paesane. L’origine del nome canestrello é incerta, alcuni lo fanno derivare dalla parola... Leggi tutto...

La tua casa diventa un Home Restaurant… ed è tutto in regola!

Redazione
La tua casa diventa un Home Restaurant… ed è tutto in regola!
Una nuova moda sta prendendo piede in Italia sono gli Home Restaurant, persone con la passione per la cucina aprono le porte della loro casa organizzano eventi, chi partecipa trascorrerà un piacevole momento di convivialità. Come nascono gli Home Restaurant? Naturalmente dal Web e c’è chi, come le amiche Rosi e Giovanna, entrambe appassionate di cucina, hanno creato l'Associazione Sicilian Home Cooking... Leggi tutto...

Cantina Goretti: quando la tradizione è un’arringa senza appello

Redazione
Cantina Goretti: quando la tradizione è un’arringa senza appello
La tradizione umbra vanta chicche enogastronomiche che hanno permesso a una piccola regione interna all'Italia di consolidare la sua fama nel territorio nazionale e non solo. Pur avendo più volte esternato la mia curiosità e la mia voglia di conoscere nuove realtà vinicole, cercando di viaggiare il più possibile fisicamente e mentalmente tra gli archetti, quando si tratta di giocare in... Leggi tutto...

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