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Giorno: 6 Dicembre 2018

Birraio dell’Anno dal 18 al 20 Gennaio a Firenze

Redazione
Birraio dell’Anno dal 18 al 20 Gennaio a Firenze
La decima edizione del premio che riconosce il miglior produttore italiano di birra darà vita ad un festival con protagoniste le migliori creazioni nazionaliBirraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra, il premio, che riconosce il miglior artigiano della birra italiana, darà vita ad... Leggi tutto...

Il grande libro della grappa

Redazione
Il grande libro della grappa
Nata come la Cenerentola degli spiriti, la grappa ha ormai raggiunto la pienezza del suo fascino fino a rivelarsi come la più aristocratica delle essenze. Per questo motivo, Giuseppe Vaccarini e Cesare Pillon, due delle più influenti voci nel panorama enologico italiano – il primo fondatore e presidente di ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana nonché vincitore del concorso “Miglior Sommelier del Mondo ASI” (1978), il secondo... Leggi tutto...

TOSCANA: Uomini duri in Maremma… CINGHIALE alla CACCIATORA …

Redazione
TOSCANA: Uomini duri in Maremma… CINGHIALE alla CACCIATORA …
La ricetta che più semplice e più tradizionale di cosi non si può: INGREDIENTI per 6 persone - Un chilo di polpa di cinghiale ben frollato o decongelato (comunque toscano e di cacciata, non d’allevamento… che sennò non si distingue il gusto da quello di un mediocre maiale…) Per la marinata:2 cipolle (rossa dolce di Certaldo)Un bicchiere di aceto2 gambi... Leggi tutto...

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