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Autore: Lorella Mehmetllari

Il Serprino sui lieviti

Lorella Mehmetllari
Il Serprino sui lieviti
Arriva il Serprino sui lieviti, enfasi sul nome Colli Euganei per i rossi, via libera al tappo a vite: sono le novità approvate dal Consorzio. Serprino dei Colli Euganei: sarà questo il nuovo nome ufficiale del vulcanico vino frizzante delle colline padovane. Lo ha deliberato ieri sera (lunedì) all’unanimità l’Assemblea dei soci del Consorzio di tutela dei vini dei Colli... Leggi tutto...

Cantina Tollo ottiene il Premio Industria Felix

Lorella Mehmetllari
Cantina Tollo ottiene il Premio Industria Felix
La cooperativa abruzzese si è aggiudicata l’importante riconoscimento grazie alle sue performance gestionali e all’affidabilità finanziaria nel settore vitivinicolo. Premiate le 161 imprese più competitive d’Italia. Cantina Tollo è stata nuovamente insignita dell’Alta Onorificenza di Bilancio – Premio Industria Felix, riconoscimento che viene assegnato ogni anno a quelle aziende che si sono affermate nel panorama economico nazionale grazie alle loro... Leggi tutto...

Panettone al Vin Santo del Chianti Classico DOC

Lorella Mehmetllari
Panettone al Vin Santo del Chianti Classico DOC
La cantina di Castelnuovo Berardenga presenta il Panettone in edizione limitata firmato dallo Chef stellato partenopeo: un lievitato fragrante che racchiude chicchi di uva passita. Nel Natale 2024 torna il connubio tra la grande tradizione vitivinicola toscana di Fèlsina e la creatività dello Chef stellato partenopeo Gennaro Esposito, patron del ristorante La Torre del Saracino. Disponibile in un’edizione limitata di... Leggi tutto...

Emilia-Romagna: tra le mete enogastronomiche più desiderate dagli italiani

Lorella Mehmetllari
Emilia-Romagna: tra le mete enogastronomiche più desiderate dagli italiani
L’Emilia-Romagna segue la Toscana nella classifica delle mete visitate nei più recenti viaggi enogastronomici degli italiani, con il 30,8% delle preferenze. Guardando alle intenzioni future di viaggio, il balzo in un solo anno è importante: se nel 2023 il 16% dei turisti italiani l’aveva indicata come destinazione, nel 2024 siamo al 25,6% segnando +9,6%. Se in generale nel comparto turistico... Leggi tutto...

Le “eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo”

Lorella Mehmetllari
Le “eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo”
Scopri i sapori autentici delle festività attraverso le eccellenze gastronomiche a marchio europeo. Le festività natalizie si avvicinano, portando con sé un rinnovato interesse per i sapori autentici e le tradizioni culinarie che definiscono il patrimonio agroalimentare europeo. In questo contesto, il progetto "Eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo" si propone di valorizzare i prodotti certificati DOP, ambasciatori della più... Leggi tutto...

Presidiamo la Calabria progetto di Slow Food

Lorella Mehmetllari
Presidiamo la Calabria progetto di Slow Food
Presentato Presidiamo la Calabria, il progetto di Slow Food Italia e assessorato all'Agricoltura per promuovere la biodiversità agroalimentare regionale. Entro il 2026 verranno avviati almeno sei nuovi Presìdi e saliranno sull'Arca del Gusto almeno dieci nuovi prodotti a rischio estinzione. Al via Presidiamo la Calabria, il progetto di Slow Food Italia, in sinergia con Slow Food Calabria e sostenuto dall'assessorato all'Agricoltura, Risorse... Leggi tutto...

Cantine di Verona bilancio 2024

Lorella Mehmetllari
Cantine di Verona bilancio 2024
Il gruppo cooperativo aumenta la liquidazione ai soci e innalza i volumi di vendita nei wine shop. Innovazione, qualità e sostenibilità le chiavi per affrontare il futuro. Approvato all’unanimità dall’assemblea dei soci, il bilancio 2023-2024 di Cantine di Verona chiude con un fatturato consolidato pari a 62.581.306 milioni, in leggera diminuzione, ma liquidando agli oltre 500 soci un prezzo medio... Leggi tutto...

Il futuro dell’enologia e della viticoltura

Lorella Mehmetllari
Il futuro dell’enologia e della viticoltura
Il 13 dicembre al Santa Maria della Scala si sono tenute le celebrazioni dei 75 anni dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino, nata proprio nella città del Palio il 30 luglio del 1949. Nell’occasione, la presentazione di un volume sul ruolo futuro dell’Accademia e della ricerca e innovazione nel vino.   C’è “fermento”, per i nuovi stili di consumo,... Leggi tutto...

Presentazione Ufficiale “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane

Lorella Mehmetllari
Presentazione Ufficiale “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane
Venerdì 13 dicembre 2024, dalle ore 18.30, nella meravigliosa Sala d’Armi di Palazzo Sforza Cesarini, messa a disposizione dal Comune di Genzano di Roma, si è svolta la presentazione ufficiale della Rete d’Impresa di Filiera dei Castelli Romani “V.I.P.”, Vino Innovazione e Pane. Un progetto unico e innovativo nel panorama laziale, finanziato dalla Regione Lazio, ai sensi della DGR n.... Leggi tutto...

Panettone al miso e cioccolato bianco fino a Pasqua

Lorella Mehmetllari
Panettone al miso e cioccolato bianco fino a Pasqua
Un panettone al miso e cioccolato bianco che si sforna fino a Pasqua: al ConTanima di Bolzano, chef Dario Tornatore reinventa il grande classico natalizio. Solo 30 pezzi a settimana: è questa la produzione limitata dei panettoni gourmet al miso e cioccolato bianco, panificati dallo chef Dario Tornatore e proposti con continuità fino a Pasqua. Un’opera che rompe gli schemi... Leggi tutto...

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