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Asti DOCG: lo spumante vanto dell’enologia italiana

Asti DOCG: lo spumante vanto dell’enologia italiana
L'Asti spumante e' il vanto dell'enologia italiana, prodotto di spicco della produzione spumantistica, e sopratutto vino piu' esportato. Il vitigno impiegato e' il moscato bianco, un uva molto aromatica che ci regala un vino dolce, di un colore giallo paglierino con un grado alcolico contenuto e una buona acidità. In tutto il territorio nazionale un po' si e' adattato sopratutto... Leggi tutto...

La Barbera

La Barbera
Tra i grandi vini piemontesi la Barbera ha saputo ricavarsi negli anni un notevole spazio, grazie alla sua qualità e al lavoro di sapienti viticoltori. Vitigno autoctono piemontese e tra i piu' coltivati nella regione, piu' del nebbiolo e del moscato. Le zone interessate alla sua coltivazione sono quelle di Alba, Asti, Oltrepo' Pavese, dove nel corso dei secoli si... Leggi tutto...

Il Madeira: classificazione e principali produttori

Il Madeira: classificazione e principali produttori
Approcciare ad un Madeira è sempre un rito misterioso ed affascinante, tanto quanto leggere la bottiglia e immaginarne il contenuto. Suggestione il fatto che sia il vino più longevo al mondo? Ogni bottiglia è un viaggio nel tempo tra sapori ed evoluzioni di vitigno, metodo e territorio. Generalmente il Madeira- che all'inizio della sua carriera prendeva il nome dalle navi... Leggi tutto...

I grandi vini delle Langhe

I grandi vini delle Langhe
Il Piemonte una delle regioni più belle d'Italia e sopratutto una delle terre con i migliori vini che il nostro paese puo' produrre. Quarantacinquemila ettari di vigne collinari su paesaggi incantati con un ambiente climatico unico, dove ai piedi delle alpi nascono grappoli eccellenti per vini superbi e di rango elevato. Nota sopratutto per i vini rossi, la produzione è... Leggi tutto...

Il Madeira: il territorio, i vitigni e i segreti dell’invecchiamento

Il Madeira: il territorio, i vitigni e i segreti dell’invecchiamento
Se ne stava lì, piantata in mezzo al blu dell’Atlantico come una fortezza inaccessibile. Un cespuglio di vulcani travestito da giardino tropicale. Fu questa la prima immagine che Madeira offrì di sé ai primi navigatori, la più grande delle Isole Incantate. A più di 600 chilometri di distanza dalle coste africane e 850 da quelle del Portogallo, è un'isola dal... Leggi tutto...

Franciacorta: il metodo classico italiano

Franciacorta: il metodo classico italiano
La Franciacorta e' una bellissima zona compresa tra Brescia e le terre del lago d'Iseo. La sua notorietà deriva dalle ottime produzioni di spumante metodo classico che qui nascono e vengono fatte conoscere e apprezzare in tutto il mondo. Un territorio ricco di paesaggi e scorci suggestivi dove si possono trovare abbazie, ville signorili,castelli medioevali, testimoni di un passato glorioso... Leggi tutto...

Il Madeira: il vino viaggiante

Il Madeira: il vino viaggiante
Chi avrebbe mai pensato che 35 milioni di anni dopo quella eruzione vulcanica che ha dato vita alle Isole Incantate, quella più grande, Madeira, scoscesa come un iceberg e verde come uno smeraldo, sarebbe diventata famosa per uno dei migliori vini fortificati della terra? Certamente non Joao Gonçalves Zarco, esploratore portoghese, che solcando l'Atlantico scoprì per primo questo splendido arcipelago... Leggi tutto...

Brunello di Montalcino: un gioiello italiano

Brunello di Montalcino: un gioiello italiano
La Val d'Orcia patrimonio unico italiano, luogo di interesse culturale e paesaggistico con paesi suggestivi di notevole spessore ed interesse, dove tra ulivi e cipressi si perde in piacevole armonia l'animo umano, come non poteva regalare cosi' in maniera naturale un grande vino. Montalcino comune di 5140 abitanti ai piedi del monte Amiata e' custode del prezioso prodotto della vite... Leggi tutto...

Alla scoperta del vino dei castelli romani

Alla scoperta del vino dei castelli romani
Alle porte di Roma, nella magnifica zona dei castelli romani, nascono grandi vini sia da uve autoctone, sia da vitigni internazionali. La DOC Castelli Romani comprende i comuni di Ariccia, Albano laziale, Velletri, Castel Gandolfo, Grottaferrata, Frascati e tanti altri piccoli centri ricchi di storia e di cultura. Sin dall'epoca romana in queste terre si e' deciso di coltivare la... Leggi tutto...

Il grande Porto: come e quale scegliere (ultima parte)

Il grande Porto: come e quale scegliere (ultima parte)
Nel silenzio delle vaste cantine si celano bottiglie di caratura sublime scaturite da annate leggendarie, di bellezza grandiosa che quasi sgomenta. Sono fatte di elegante classicità, di sofisticata essenza e cerimoniosa presenza, ognuna delle quali scopre il nodo che unisce pregio e tempi passati. In una parola Vintage Port. Nel corso dei secoli diversi rituali si sono sviluppati attorno al servizio... Leggi tutto...

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