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Consorzio Doc delle Venezie: conclusa la prima vendemmia e la qualità delle uve è ottima

Redazione
Consorzio Doc delle Venezie: conclusa la prima vendemmia e la qualità delle uve è ottima
 Un’annata di grande qualità dove gli sforzi e gli strumenti messi in campo dal Consorzio DOC delle Venezie garantiscono, fin dalla vigna,  tracciabilità e controlli di tutto il Pinot grigio del triveneto alla sua prima vendemmia “solo DOC”. Uva molto sana grazie ad una stagione favorevole e aumento in volume del 15/20% sulla media delle ultime annate.Rispetto del potenziale produttivo dettato... Leggi tutto...

Indivino a Solofra 22 e 23 settembre

Redazione
Indivino a Solofra 22 e 23 settembre
Tutto pronto per la 5°edizione di indivino, due giorni alla scoperta delle eccellenze di Avellino e Salerno,tra gastronomia d’eccellenza, laboratori, degustazioni, musica e visite guidate È a Solofra, in provincia di Avellino che si rinnova l’appuntamento per la quinta edizione di“Indivino: Incontri di Vini nella Terra di Mezzo”, terra di confine che fa da spartiacque tra Salerno e Avellino. I... Leggi tutto...

Pesaro dal 28 al 30 settembre 1° festival della pizza Rossini

Redazione
Pesaro dal 28 al 30 settembre 1° festival della pizza Rossini
Altro che la pizza all’ananas: la vera ricetta “eretica”, con ingredienti eterogenei e inediti, è quella della pizza Rossini, protagonista della prima edizione di un festival a Pesaro, dal 28 al 30 settembre. Il principio è semplice: a una base in stile margherita vengono aggiunte, in dosi generose, uova sode e maionese. Sembrerebbe un accostamento bizzarro, eppure anche i più scettici, dopo averla... Leggi tutto...

Inizia il nuovo anno della scuola lattiero casearia del Consorzio Tutela Mozzarella di bufala campana Dop

Redazione
Inizia il nuovo anno della scuola lattiero casearia del Consorzio Tutela Mozzarella di bufala campana Dop
A scuola di Mozzarella Dop, dal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari ai manager... Leggi tutto...

Anguria affumicata così lo Chef Will Horowitz conquista NY

Redazione
Anguria affumicata così lo Chef Will Horowitz conquista NY
Il Prosciutto di anguria affumicata del Duck's Eatery è la nuova tendenza lanciata dal famoso ristorante del East Village di New York A prima vista sembra carne, per la precisione un bell'arrosto al forno ben abbrustolito fuori e al sangue dentro. Ma in realtà è un anguria affumicata. Questa è l'ultima creazione dello chef Will Horowitz socio del ristorante specializzato... Leggi tutto...

Sciocolà a Modena la prima edizione dal 1 al 4 novembre

Redazione
Sciocolà a Modena la prima edizione dal 1 al 4 novembre
Prodotti golosi e innovativi, show per grandi e piccini e il maestoso Louvre di cioccolato a cura di CNA Modena e SGP Events Scritto come si pronuncia: Sciocolà. Ovvero, semplicemente, cioccolato: il ‘cibo degli dei’ è protagonista della nuova rassegna che debutta dall’1 al 4 novembre nel centro storico di Modena, tra golosissimi assaggi ed eventi spettacolari per un pubblico... Leggi tutto...

Gelato Festival All Stars a Firenze

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Gelato Festival All Stars a Firenze
Dal 14 al 16 settembreal Piazzale Michelangelo la sfida tra i top chef mondiali Firenze: in gara i 16 vincitori del tour dal 2011, in un weekend tra assaggi, laboratori e degustazioni. Il vincitore accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters 2021  Firenze, 5 settembre 2018I migliori gelatieri del mondo a Firenze per una sfida senza precedenti, una competizione all’ultimo cono:... Leggi tutto...

La ricetta dei muffin anti-spossatezza di Maurizio De Pasquale Pastry Chef Farmo

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La ricetta dei muffin anti-spossatezza di Maurizio De Pasquale Pastry Chef Farmo
Ricetta salutistica senza glutine con kiwi, rucola e bacche di goji Astenia da cambio di stagione o stanchezza autunnale: comunque la vogliate chiamare, è quella sensazione che affligge un po’ tutti nel passaggio dal caldo dell’estate al fresco dell’autunno; cambiano i ritmi, le giornate si accorciano e la spossatezza ci assale, fatichiamo a concentrarci, mentre siamo al lavoro, a scuola o... Leggi tutto...

Festa di apertura dell’Alveare Base con aperitivo e spesa a Km 0

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Festa di apertura dell’Alveare Base con aperitivo e spesa a Km 0
Giovedì 13 settembre dalle ore 18:30 alle 20:30 Un cortile industriale trasformato in mercato, con banchi ortofrutta, pasta fatta in casa, carni, vini, formaggi e molto altro. Giovedì 13 settembre, a partire dalle ore 18.30, inaugura il nuovo mercato a filiera corta di BASE Milano: una grande festa aperta a tutti per conoscere i produttori selezionati da L'Alveare BASE, bere, spizzicare e degustare i... Leggi tutto...

PizzAward2018 ecco i 10 finalisti della 3° edizione

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PizzAward2018 ecco i 10 finalisti della 3° edizione
Annunciate anche le nomination dell’Academy per gli Award “Pizzaiolo Protagonista dell’Anno”, “Pizzeria dell’Anno” e “Award alla Carriera”. Il vincitore della competizione e degli altri riconoscimenti saranno rivelati il 16 ottobre a Napoli nel corso della kermesse degli Award della Pizza. Nella foto l'ideatrice del contest #PizzAward e del sito MySocialRecipe, Francesca Marino con il riconoscimento che sarà consegnato quest'anno ai vincitori (la... Leggi tutto...

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