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Categoria: Vino

Un Nobile perfetto: il Montepulciano

Redazione
Un Nobile perfetto: il Montepulciano
Montepulciano... già il percorso per arrivarci ti apre il cuore e nel mese di maggio poi… è una meraviglia. La strada, si snoda in curve lente, tra olivi, macchia e filari di viti. All’improvviso ti appare la città, adagiata sul monte Poliziano da cui prende il nome e ogni mattone, ogni chiesa, ti parla della sua storia.  Alleata di Firenze... Leggi tutto...

Tipico e pregiato il vino Soave va verso un cambiamento

Redazione
Tipico e pregiato il vino Soave va verso un cambiamento
Che il vino Soave sia uno di quelle meraviglie italiane ad essere, meglio di altre, integrate con il substrato produttivo, storico e sociale della sua zona di produzione fino a diventarne fedelissimo interprete, qualcuno di noi già lo sapeva da un pezzo senza che fosse un giornalista americano - Bruce Sanderson - per quanto illustre sia la testata che firma... Leggi tutto...

Verdicchio fai da te? ahi ahi ahi!

Redazione
Verdicchio fai da te? ahi ahi ahi!
Molti lettori avranno sentito parlare, con frequenza crescente negli ultimi anni, di “Italian Sounding” termine che indica una vera e propria truffa nei confronti dei consumatori e che interessa in particolare il settore enogastronomico. Di fatto si tratta dell’utilizzo di denominazioni, marchi e segni distintivi riconducibili al nostro paese, usati per promuovere prodotti di discutibile qualità che comunque nulla hanno... Leggi tutto...

Le cantine dello Champagne scelgono di nuovo il legno

Redazione
Le cantine dello Champagne scelgono di nuovo il legno
Caratteristiche come la resistenza meccanica, l’inerzia chimica, la facilità di igienizzazione hanno reso un materiale come l’acciaio inox uno dei più usati dall’industria enologica a partire dagli anni ’80. I costi più accessibili dell’ultimo ventennio, se consideriamo che negli anni ’70 era definito l’ ”argenteria della cantina”, e i vantaggi tecnologici hanno dato una bella spallata verso l’ascesa dell’acciaio che... Leggi tutto...

Il vino dell’Oblast di Rostov nato sulle rive del Don

Redazione
Il vino dell’Oblast di Rostov nato sulle rive del Don
Millenni. È il metro temporale che bisogna usare per immaginare antiche popolazioni venute da territori così lontani e sconosciuti, avvolte nel mistero, affascinanti, indaffarate a coltivare la vite sulle sponde del fiume Don, o Tanai dal nome della città greca Tana, in quella che è oggi la Russia europea. Molte le testimonianze archeologiche rinvenute presso la città di Rostov: anfore,... Leggi tutto...

Verdicchio di Jesi e Matelica: due DOP al Top

Redazione
Verdicchio di Jesi e Matelica: due DOP al Top
Il Verdicchio conquista lo scettro tra le migliori guide vini nazionali del 2014. Una storia di imprenditori illuminati, design, tradizione, cultura ed eccellenza. Correvano i primi anni cinquanta dello scorso secolo, quando sul mercato italiano apparve una curiosa bottiglia di vino la cui forma rimandava vagamente a un’anforetta etrusca. Erano, per intenderci, i tempi in cui la Olivetti Lettera 22... Leggi tutto...

Le Petit Vins de la Savoie

Redazione
Le Petit Vins de la Savoie
Piccoli vini… nella loro struttura, nella loro fama, piccoli nelle loro produzioni ed estensioni; vini semplici, schietti ma sempre con qualcosa da raccontare. Tra montagne perennemente innevate a fare da sfondo, su un palcoscenico di laghi, castelli e colline recita terra coronata: la Savoie. Con i suoi 2200 ettari vitati la Savoie enologica è una di quelle denominazioni francesi definite... Leggi tutto...

Il Torchiato di Fregona: quel ”Vin d’Oro” che da torchio sgorga

Redazione
Il Torchiato di Fregona: quel ”Vin d’Oro” che da torchio sgorga
Non smetti mai di stupirti quando ti accorgi che ci sono cose che ancora ti sorprendono… che sia un suggestivo paesaggio illuminato dai raggi del sole, che sia ciò che leggi negli occhi di chi incontri, quell’orgoglio a stento celato nel mostrarti il lavoro di una vita, che sia l’unione di entrambe le cose. E a sorpresa si aggiunge sorpresa quando... Leggi tutto...

I vini da meditazione

Ennio Baccianella
I vini da meditazione
I vini dolci passiti sono forse i primi che si assaggiano nella vita, spesso da bambini con la complicità del nonno che ne prende una stilla e ce la pone sulle labbra. Vengono chiamati “vini da meditazione” in quanto sono perfetti gustati seduti su di una comoda poltrona da soli o con amici o, ancora meglio, con una soave musica... Leggi tutto...

Il giovane Novello

Ennio Baccianella
Il giovane Novello
Volete un vino giovane, dal colore rosso vivo e dalle caratteristiche fresche e fruttate? Niente paura è in arrivo il “Novello”. Proprio così. Dal 6 novembre di ogni anno, e rigorosamente non prima, sarà in commercio il vino Novello, un prodotto forse non amato da tutti i consumatori, e dagli esperti un po’ snobbato, ma pur sempre un vino che... Leggi tutto...

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