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Mese: Ottobre 2018

La Doc Maremma Toscana arriva a New York

Redazione
La Doc Maremma Toscana arriva a New York
Cresce l’interesse internazionale nei confronti dell’area vinicola che si propone come la nuova Toscana del vino Una delegazione di otto Aziende socie del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana oggi ha incontrato a New York un centinaio di persone selezionate tra operatori del settore - buyer, ristoratori e enotecari - e stampa specializzata, obiettivo: ampliare la notorietà della giovane DOC che rappresenta... Leggi tutto...

Vinifera 2019 a Trento dal 18 al 24 marzo

Redazione
Vinifera 2019 a Trento dal 18 al 24 marzo
 Trento la seconda edizione di Vinifera, l'evento dedicato al vino artigianale delle Alpi. Sabato 23 e domenica 24 il Salone con 70 produttori La prima settimana di Primavera Trento si veste dei colori di Vinifera, il programma dedicato ai vini artigianali dell’arco alpino. Dal 18 marzo 2019, sette giorni di approfondimento sul tema suddivisi in due diversi momenti. Il Forum, un percorso itinerante tra cantine... Leggi tutto...

Le Donne del Vino a Matera contro la violenza

Redazione
Le Donne del Vino a Matera contro la violenza
IL 16 NOVEMBRE SI ASSEGNA IL PREMIO ALLA GIORNALISTA MATILDE D’ERRICO «VIOLENZA SULLE DONNE STOP, BISOGNA PREVENIRE. UNIAMOCI A LIVELLO MONDIALE» Un Forum internazionale di Donne del Vino, la consegna del premio «Personaggio dell’Anno 2018» a Matilde d’Errico e un tema forte: la violenza contro le donne. Venerdì 16 novembre le Donne del Vino si danno appuntamento a Matera, la città dei Sassi,... Leggi tutto...

Confraternita del Musetto, Boom d’iscrizioni ai laboratori di Porcomondo

Redazione
Confraternita del Musetto, Boom d’iscrizioni ai laboratori di Porcomondo
La rassegna gastronomica e culturale dedicata al suino che si svolgerà dall’8 al 12 novembre a Riese Pio X, nel Trevigiano, è già subissata di richieste per partecipare ai laboratori e alle degustazioni guidate. Ecco tutti gli appuntamenti Giovedì 8 novembre apre Porcomondo! la prima storica rassegna dedicata al mondo del maiale che si svolge al Centro culturale “Casa Riese” nel comune... Leggi tutto...

Barbera Il Gusto del Territorio 2018 a Costiglione d’Asti dal 2 al 5 novembre

Redazione
Barbera Il Gusto del Territorio 2018 a Costiglione d’Asti dal 2 al 5 novembre
Ritorna puntuale l’appuntamento con la rassegna dedicata alla Barbera in tutte le sue declinazioni organizzata dalla Cantina dei Vini e dal Comune di Costigliole d’Asti in collaborazione con il Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, AIS Asti e Wineat. Quattro giorni presso la Cantina dei Vini di Costigliole d’Asti per degustare, scoprire e approfondire il vitigno che da... Leggi tutto...

Olio Garda Dop un annata da record

Redazione
Olio Garda Dop un annata da record
Il Consorzio olio Garda DOP ottiene la deroga temporanea per un aumento produttivo di 1500 kg, un totale di 75 quintali per ettaro Il Consorzio olio Garda DOP, spinto dalle richieste dei produttori in occasione dell’ottima annata olivicola, ha chiesto al Ministero, in collaborazione con AIPO e AIPOL, una deroga temporanea sull’articolo 5 del disciplinare Garda DOP relativo alla produzione di olive ad ettaro. Un lavoro... Leggi tutto...

Carolina Diaz é il Master of Pasta 2018

Redazione
Carolina Diaz é il Master of Pasta 2018
Barilla Pasta World Championship 2018 Nel realizzare il suo rivisitato spaghetto al pomodoro, Carolina Diaz si è ispirata alle sane e gioiose abitudini culinarie dell’Italia, culla della dieta mediterranea. Barilla, azienda leader nel mercato della pasta, ha trovato il suo nuovo Master of Pasta: Carolina Diaz, rappresentante gli Stati Uniti, ha vinto il titolo della settima edizione del Pasta World... Leggi tutto...

Orcia Doc il vino che incanta tutti

Redazione
Orcia Doc il vino che incanta tutti
Dal 27 al 31 ottobre una delegazione di opinion leader statunitensi ospite del Consorzio di tutela Il Consorzio del Vino Orcia prosegue nella promozione del territorio e dei suoi grandi vini. Donatella Cinelli Colombini (presidente del Consorzio): «La nostra giovane denominazione per esportare bottiglie non deve andare all’estero, ma sono gli operatori che la vengono a cercare» Aprire le porte... Leggi tutto...

A tavola con i grandi cuochi il nuovo libro di SlowFood Editore

Redazione
A tavola con i grandi cuochi il nuovo libro di SlowFood Editore
78 chef e 227 ricette per portare la cucina d’autore a casa propria Dall’esperienza delle Tavole Accademiche dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, i consigli per una cucina all’insegna della stagionalità e della sostenibilità ambientale ed economica Da oggi in libreria e su www.slowfoodeditore.it Cosa accade quando un grande chef entra nella cucina di una mensa universitaria, invitato a misurare la propria creatività... Leggi tutto...

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