Tu sei qui
Home > Posts tagged "sommelier" (Page 11)

Tag: sommelier

Dal 17 giugno al via centinaia di eventi con Toscana Arcobaleno d’Estate 2016

Redazione
Dal 17 giugno al via centinaia di eventi con Toscana Arcobaleno d’Estate 2016
Dal 17 al 21 giugno torna Toscana Arcobaleno d'Estate, la grande festa organizzata dalla Regione Toscana con il supporto di Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana e QN-La Nazione con l’obiettivo di offrire ai turisti e ai toscani, ai comuni e agli operatori del settore, un cartellone di richiamo con il quale valorizzare l’avvio della stagione. Saranno cinque giorni di festa con oltre 260 iniziative in programma in tutta la... Leggi tutto...

29° festa del Bacalà alla Vicentina tra tradizione e regimi alimentari

Redazione
29° festa del Bacalà alla Vicentina tra tradizione e regimi alimentari
Dal 13 al 26 settembre nelle piazze di Sandrigo (Vicenza) la festa dedicata al Bacalà alla Vicentina con la presenza dei gemelli di Røst. Novità: il Bacalà senza glutine Si rinnova a Sandrigo da martedì 13 a lunedì 26 settembre l'appuntamento con la Festa del Bacalà. Giunta alla 29^ edizione, rappresenta un momento di incontro tra la cittadina di Sandrigo... Leggi tutto...

AIS Veneto premia il miglior Sommelier della regione

Redazione
AIS Veneto premia il miglior Sommelier della regione
Una festa per tutti, è stato questo il premio al Migliore Sommelier del Veneto, le cui finali si sono svolte in occasione dell’evento DOCG WINE EXPERIENCE, svoltosi domenica 10 maggio presso Villa Widmann a Bagnoli di Sopra (Pd). Il concorso, indetto dall’Ais Veneto, è da sempre il momento in cui la professionalità dei sommelier del Veneto viene messa in luce. E... Leggi tutto...

Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale

Redazione
Il ”Carbon Footprint” del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale
Il progetto della Carbon Footprint del Vino Nobile di Montepulciano diventa un modello su scala nazionale. Il sistema che calcola l’ “impronta di carbonio” del ciclo produttivo di una bottiglia di Nobile, ovvero le emissioni di CO2 derivanti dalla realizzazione del pregiato vino DOCG, è stato infatti riconosciuto da un gruppo di istituzioni ed aziende che operano ai massimi livelli nel... Leggi tutto...

Il Verdicchio oro verde delle Marche

Redazione
Il Verdicchio oro verde delle Marche
I Castelli di Jesi splendido territorio marchigiano, 14 costruzioni fortificate di rara bellezza medioevale situate nella vallata di Jesi. Un territorio ricco di storia e bei luoghi da visitare. I comuni che comprendono questo territorio fanno parte della Vallesina fino ad arrivare intorno alla storica citta di Jesi, centri culturali ricchi di monumenti molto interessanti da vedere come il Duomo... Leggi tutto...

Il libro completo del vino

Redazione
Il libro completo del vino
Giunto alla quattordicesima edizione, il long seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto c'è da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più importanti e note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite - nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino - "il libro completo del vino" prende in esame i diversi vitigni.... Leggi tutto...

Il nemico n.1 del tappo di sughero: il TCA (prima parte)

Redazione
Il nemico n.1 del tappo di sughero: il TCA (prima parte)
La ritualità del portarsi il tappo al naso dopo aver aperto una bottiglia di vino non è solo sommellieristica scenografia ma un gesto legato ad una esigenza tecnica ben precisa e cioè quella di verificare l’integrità del tappo e la sua salubrità. Terrore quello di beccare una bottiglia che “sa di tappo”… ma come si crea questo difetto? Si è... Leggi tutto...

Sommelier Massimo Sacco: professione Restaurant Manager

Ennio Baccianella
Sommelier Massimo Sacco: professione Restaurant Manager
Chi lo avrebbe mai detto che Massimo Sacco diplomato geometra sarebbe diventato un esperto Sommelier di livello internazionale. Ligure, con la passione di viaggiare e conoscere gente nuova, dopo il diploma decide di trasferirsi a Montecarlo e con curiosità e un pizzico di avventura cominciare a lavorare in un ristorante italiano, in un campo per lui tutto nuovo, che lo porterà... Leggi tutto...

Minestra di riso e verza

Redazione
Minestra di riso e verza
E’ arrivato l’autunno, e con lui, le prime piogge ed i primi freddi. E' in questo periodo dell'anno che si sente la necessità di ritrovarsi la sera di fronte ad un buon piatto di minestra. La ricetta presentata è genuina, semplice e veloce e l'ho voluta abbinare a un vino della regione Umbria, che racconta nella sua tipicità, la storia... Leggi tutto...

Scopri i vini dolci per le feste e gli abbinamenti gastronomici giusti

Redazione
Scopri i vini dolci per le feste e gli abbinamenti gastronomici giusti
Il Santo Natale, il tradizionale cenone di San Silvestro, e le tante ricorrenze familiari, prevedono la scelta di vini in abbinamento ai prelibati manicaretti preparati per l'occasione da mamme e nonne. Il compito spesso ricade sul capo famiglia, che con piacere e sempre più competenza si occupa di organizzare la lista dei vini da offrire agli invitati e fare così... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest