Tu sei qui
Home > Posts tagged "formaggio" (Page 2)

Tag: formaggio

Caseus Veneti a Fattorie dei sapori Veneti il 29 e 30 settembre

Redazione
Caseus Veneti a Fattorie dei sapori Veneti il 29 e 30 settembre
Sabato 29 e domenica 30 settembre, tornano le Fattorie dei Sapori Veneti alla XIV edizione del Concorso Caseus Veneti a Villa Contarini a Piazzola sul Brenta. Quest’anno la manifestazione presenterà una novità: un contest interregionale curato dalle Fattorie dei Sapori Veneti, dedicato ai formaggi di fattoria, dove parteciperanno produttori Sloveni, Croati, Friuli Venezia Giulia e della Lombardia. Dalle 10:00 alle... Leggi tutto...

Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone

Redazione
Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone
Tutela internazionale: in Cina e Giappone sempre più forte la presenza del Consorzio Tutela Formaggio Asiago La denominazione d’origine protetta prosegue la tutela in Cina e viene invitata dal Ministero dell’Agricoltura nipponico agli incontri bilaterali Ue-Giappone e al Festival dei formaggi a Indicazione Geografica di Tokyo Vicenza, 24 settembre 2018 - Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago vola in Giappone, invitato... Leggi tutto...

Montasio in Tour 2018

Redazione
Montasio in Tour 2018
Tour itinerante alla scoperta dei sapori del Montasio  Tappa nelle principali città italiane per far conoscere e apprezzare la prelibatezza e la genuinità della Dop friulana.   Prosegue il tour itinerante di degustazioni e aperitivi ideato dal Consorzio di tutela del formaggio Montasio dop per far apprezzare sempre più la qualità e la genuinità di questa eccellenza anche fuori dai... Leggi tutto...

Fior di Cacio la più importante mostra mercato umbra di prodotti caseari

Redazione
Fior di Cacio la più importante mostra mercato umbra di prodotti caseari
Si è conclusa ieri a Vallo Di Nera (PG) la sedicesima edizione di Fior di Cacio (9-10 giugno), la più importante manifestazione umbra dedicata ai formaggi. Siamo nel cuore della Valnerina, immersi tra le montagne e i boschi e in questa atmosfera suggestiva sorge su un promontorio Vallo Di nera, un piccolo gioiello a 22 Km da Spoleto. In questi giorni... Leggi tutto...

Le giornate d’attività con Grana Padano dal 3 al 5 marzo a Identità Golose

Redazione
Le giornate d’attività con Grana Padano dal 3 al 5 marzo a Identità Golose
Dal 3 al 5 marzo il Consorzio Tutela Grana Padano sarà tra i protagonisti della manifestazione, con Inaugura sabato 3 marzo a Milano la quattordicesima edizione di Identità Golose, il congresso internazionale – ideato da Paolo Marchi – diventato appuntamento irrinunciabile per gli appassionati e addetti ai lavori che desiderano scoprire e comprendere i nuovi trend enogastronomici mondiali. Il Consorzio... Leggi tutto...

Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre

Redazione
Cheese Festival Di Sole in Val di Sole dal 2 al 24 settembre
Tre settimane in Val di Sole, tra malghe, paesi in festa, mostre mercato e alpeggi, per scoprire tutto ciò che ruota intorno al mondo del latte, agli allevatori e ai formaggi solandri. Un viaggio sensoriale a tappe, scandito da manifestazioni che coinvolgono il territorio. In “menu”: l’Asta dei formaggi di malga e la seconda edizione di Latte in Festa, ma... Leggi tutto...

Bocconcini di caprino autunnali con olio alla vaniglia e uva

Redazione
Bocconcini di caprino autunnali con olio alla vaniglia e uva
Questo piatto, adatto per chi ama la cucina vegetariana, è fresco e colorato e ha il suo equilibrio tra l'acidità del caprino e la dolcezza della carota e dell'uva. La rucola presenta note d'amarezza mentre l'olio vanigliato rende la preparazione elegante, piacevole al palato e all'olfatto. Possiamo servirlo sia come antipasto con una leggera spolverata di fiocchi di sale di... Leggi tutto...

Ecco i consigli dello Chef per utilizzare il formaggio di fossa in cucina

Redazione
Ecco i consigli dello Chef per utilizzare il formaggio di fossa in cucina
Che sia di Sogliano o di Talamello poco importa: il formaggio di fossa, secondo la leggenda, nasce nel XV secolo dall'esigenza dei contadini del Montefeltro marchigiano-romagnolo, di difendere le proprie provviste dalle truppe di Alfonso d'Aragona. Tale necessità, è stata trasformata nel tempo, come fonte di ricchezza e saggezza del formaggio, al punto di ottenere la certificazione di qualità europea... Leggi tutto...

Stelvio DOP: Cento anni di qualità

Redazione
Stelvio DOP: Cento anni di qualità
L’Alto Adige si conferma terra di eccellenze agroalimentari, dove ogni giorno migliaia di produttori sono in grado di ricavare il meglio dalla natura che li circonda, mettendo a frutto tradizioni secolari, l’esperienza di generazioni di contadini, allevatori e casari, unita alla continua ricerca della qualità. Da questo impegno quotidiano nascono le tipicità dell’Alto Adige, valorizzate dai marchi europei DOP e... Leggi tutto...

Scopri i vini dolci per le feste e gli abbinamenti gastronomici giusti

Redazione
Scopri i vini dolci per le feste e gli abbinamenti gastronomici giusti
Il Santo Natale, il tradizionale cenone di San Silvestro, e le tante ricorrenze familiari, prevedono la scelta di vini in abbinamento ai prelibati manicaretti preparati per l'occasione da mamme e nonne. Il compito spesso ricade sul capo famiglia, che con piacere e sempre più competenza si occupa di organizzare la lista dei vini da offrire agli invitati e fare così... Leggi tutto...

Pin It on Pinterest