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Mese: Settembre 2018

Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone

Redazione
Formaggio Asiago vola in Cina e Giappone
Tutela internazionale: in Cina e Giappone sempre più forte la presenza del Consorzio Tutela Formaggio Asiago La denominazione d’origine protetta prosegue la tutela in Cina e viene invitata dal Ministero dell’Agricoltura nipponico agli incontri bilaterali Ue-Giappone e al Festival dei formaggi a Indicazione Geografica di Tokyo Vicenza, 24 settembre 2018 - Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago vola in Giappone, invitato... Leggi tutto...

Oddero Poderi e Cantine nuovo appezzamento per ampliare il patrimonio viticolo

Redazione
Oddero Poderi e Cantine nuovo appezzamento per ampliare il patrimonio viticolo
La storica azienda vinicola di La Morra acquista un vigneto nella MGA Monvigliero; e contemporaneamente la seconda generazione  investe in un secondo appezzamento a Monleale, nella zona di produzione della DOC Derthona Timorasso Monvigliero è certamente il gran cru del comune di Verduno, come testimonia anche Alessandro Masnaghetti nel suo testo dedicato alle Menzioni Geografiche Aggiuntive della DOCG Barolo. E... Leggi tutto...

Food for Change iniziativa Slow Food a Terra Madre

Redazione
Food for Change iniziativa Slow Food a Terra Madre
Si chiude la XII edizione dell’evento torinese: ma la sfida continua con la nuova campagna internazionale di Slow Food «La mia comunità alleva vacche, pecore e capre. Ma se negli anni ’70 la siccità era un fenomeno raro, ora dobbiamo affrontarla ogni due o tre anni. Il cambiamento climatico non è qualcosa di lontano e teorico, per noi è un... Leggi tutto...

Ue-Giappone uniti per la tutela della Mozzarella di Bufala Dop

Redazione
Ue-Giappone uniti per la tutela della Mozzarella di Bufala Dop
Dal 27 al 29 il Consorzio a Tokyo per il summit internazionale L’oro bianco campano unico formaggio del Sud inserito nell’intesa 25 settembre 2018 – La mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo di partenariato economico (APE) Ue-Giappone firmato a luglio scorso. E dal 27 al 29 settembre il Consorzio di Tutela volerà a... Leggi tutto...

Autunno in Umbria tra borghi e prodotti tipici

Redazione
Autunno in Umbria tra borghi e prodotti tipici
Tre piccoli borghi, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo e Montone, diventano vere ambasciate di prodotti di altissima qualità: l'olio extravergine di Oliva Dop Umbria, il Sagrantino DOCG, i prodotti dei boschi e il Cicotto di Grutti  L'Umbria è la terra dei borghi medievali. Molti noti, ma anche molti meno conosciuti, ben conservati, con mura che li proteggono, castelli e rocche da visitare. L'Umbria, terra di... Leggi tutto...

Gli Oscar del Vino a Nonantola il 29 settembre

Redazione
Gli Oscar del Vino a Nonantola il 29 settembre
Tornano gli “Oscar” del vino cooperativo del “Premio Nazionale Gino Friedmann” Sono 43 le etichette di 9 grandi cantine cooperative italiane in corsa per la 6^ edizione del premio riservato ai migliori vini della cooperazione. A Nonatola (MO), sabato 29 settembre, consegna dei 10 “Oscar” assegnati quest’anno, dal premio dedicato alla memoria del fondatore del movimento cooperativo vitivinicolo del nostro Paese Nonantola... Leggi tutto...

Pizza fatta in casa tutti i segreti a Elementi i Volti dell’Impasto

Redazione
Pizza fatta in casa tutti i segreti a Elementi i Volti dell’Impasto
Lunedì 8 ottobre, durante la seconda tappa di “Elementi, i volti dell’impasto”, il contest ideato da Molino Vigevano per eleggere il miglior pizzaiolo professionista d’Italia, Francesco Vitiello, maestro pizzaiolo tra i più giovani del panorama italiano della pizza d’eccellenza, sarà alla Città dell’Altra Economia di Roma per condividere con il pubblico i segreti per preparare una “pizza d’alta cucina”. Roma,... Leggi tutto...

Mercato FIVI a Piacenza 24 e 25 novembre

Redazione
Mercato FIVI a Piacenza 24 e 25 novembre
A Piacenza Expo l'ottava edizione del mercato dei Vignaioli Indipendenti. 3000 metri quadri in più di esposizione 13.000 metri quadri espositivi, 600 vignaioli con più di 2.500 vini in degustazione, 500 carrelli e 20 Artigiani del Cibo. Sono i numeri in crescita dell'ottava edizione del Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti che si terrà sabato 24 e domenica 25 novembre 2018 alla Fiera di Piacenza. I Vignaioli Indipendenti, produttori che seguono l’intera filiera... Leggi tutto...

Cuochi per un giorno a Modena il 6 e 7 ottobre

Redazione
Cuochi per un giorno a Modena il 6 e 7 ottobre
 Torna il Festival nazionale di cucina under 13Sabato 6 e domenica 7 ottobre Modena è la capitale della cucina 0-13 con la settima edizione di "Cuochi per un giorno", il Festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli eventi, gli stand e i laboratori in programma: grandi chef come Cristina Bowerman, Ascanio Brozzetti, Davide Caranchini, Sauro Ricci, guideranno i piccoli... Leggi tutto...

Il Lambrusco in TV dal 30 ottobre su Food Network

Redazione
Il Lambrusco in TV dal 30 ottobre su Food Network
 Unforget-table racconta l’oro rosso dell’Emilia Romagna Girato fra Modena, Reggio Emilia e Parma, Chiara Cecilia Santamaria e Martina Liverani incontrano sei celebri sommelier di fama internazionale Reggio Emilia, 20 Settembre 2018_ Il Lambrusco si racconta in Tv. Da martedì 30 ottobrel’oro rosso più frizzante e gustoso dell’Emilia Romagna approda su Food network (canale 33 del digitale terrestre) pronto per svelare i suoi segreti al grande... Leggi tutto...

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