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Mese: Settembre 2018

Con tutti i miei sensi – Storia di una Cuoca rivoluzionaria

Redazione
Con tutti i miei sensi – Storia di una Cuoca rivoluzionaria
Il Nuovo libro di Alice Waters Appuntamento domenica 23 alle 18 alla Nuvola Lavazza È con questo titolo che si presenta il memoir di Alice Waters, donna dal grande temperamento che sarebbe riduttivo definire solo “cuoca”. Lei che ha ispirato Michelle Obama a trasformare il giardino della Casa Bianca in un laboratorio sull’agricoltura biologica; lei che ha dato il via... Leggi tutto...

Il miglior abbinamento Riso-Vino premiato alla Fiera del Riso

Redazione
Il miglior abbinamento Riso-Vino premiato alla Fiera del Riso
Al concorso Il Risotto del Sommelier vince la coppia vicentina con chef Mascarello dell'agriturismo La Torre (Molvena) e Paola Bonomi di AIS Vicenza. Il premio Miglior Piatto va a Paolo Businaro del Bistrot de Venise A Isola della Scala (Verona) è tornato il concorso Il risotto del Sommelier che da otto edizioni premia il miglior abbinamento risotto e vino durante la Fiera del Riso. Domenica 16 settembre... Leggi tutto...

Zacapa calibro noir a Milano tra libri cibo e Rum

Redazione
Zacapa calibro noir a Milano tra libri cibo e Rum
Un calendario di cene imperdibile con i più famosi autori del romanzo giallo  nazionali e internazionali Milano, settembre 2018 – 9 appuntamenti, 9 scrittori di primissimo livello e il celebre rum Zacapa ad accompagnare gli ospiti tra le pagine dei loro romanzi editi e inediti. Sono questi gli ingredienti di Zacapa calibro noir, la rassegna letteraria che dal 4 ottobre... Leggi tutto...

Primitivo di Manduria: grandi soddisfazioni per il Consorzio di tutela

Redazione
Primitivo di Manduria: grandi soddisfazioni per il Consorzio di tutela
Cresce il Docg dolce naturale e il Riserva Dop Cresce il Primitivo di Manduria e cresce in tutte le sue varianti: Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Riserva Dope Primitivo di Manduria dolce naturale Docg.  Quasi 13 milioni di litri che equivalgono a poco più di17 milioni di bottiglie, di cui il 70% prende la via dell’esportazione, per circa 100 milioni di euro di valore stimato (consumo interno di circa 30... Leggi tutto...

Consorzio Doc delle Venezie: conclusa la prima vendemmia e la qualità delle uve è ottima

Redazione
Consorzio Doc delle Venezie: conclusa la prima vendemmia e la qualità delle uve è ottima
 Un’annata di grande qualità dove gli sforzi e gli strumenti messi in campo dal Consorzio DOC delle Venezie garantiscono, fin dalla vigna,  tracciabilità e controlli di tutto il Pinot grigio del triveneto alla sua prima vendemmia “solo DOC”. Uva molto sana grazie ad una stagione favorevole e aumento in volume del 15/20% sulla media delle ultime annate.Rispetto del potenziale produttivo dettato... Leggi tutto...

Indivino a Solofra 22 e 23 settembre

Redazione
Indivino a Solofra 22 e 23 settembre
Tutto pronto per la 5°edizione di indivino, due giorni alla scoperta delle eccellenze di Avellino e Salerno,tra gastronomia d’eccellenza, laboratori, degustazioni, musica e visite guidate È a Solofra, in provincia di Avellino che si rinnova l’appuntamento per la quinta edizione di“Indivino: Incontri di Vini nella Terra di Mezzo”, terra di confine che fa da spartiacque tra Salerno e Avellino. I... Leggi tutto...

Pesaro dal 28 al 30 settembre 1° festival della pizza Rossini

Redazione
Pesaro dal 28 al 30 settembre 1° festival della pizza Rossini
Altro che la pizza all’ananas: la vera ricetta “eretica”, con ingredienti eterogenei e inediti, è quella della pizza Rossini, protagonista della prima edizione di un festival a Pesaro, dal 28 al 30 settembre. Il principio è semplice: a una base in stile margherita vengono aggiunte, in dosi generose, uova sode e maionese. Sembrerebbe un accostamento bizzarro, eppure anche i più scettici, dopo averla... Leggi tutto...

Inizia il nuovo anno della scuola lattiero casearia del Consorzio Tutela Mozzarella di bufala campana Dop

Redazione
Inizia il nuovo anno della scuola lattiero casearia del Consorzio Tutela Mozzarella di bufala campana Dop
A scuola di Mozzarella Dop, dal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari ai manager... Leggi tutto...

Anguria affumicata così lo Chef Will Horowitz conquista NY

Redazione
Anguria affumicata così lo Chef Will Horowitz conquista NY
Il Prosciutto di anguria affumicata del Duck's Eatery è la nuova tendenza lanciata dal famoso ristorante del East Village di New York A prima vista sembra carne, per la precisione un bell'arrosto al forno ben abbrustolito fuori e al sangue dentro. Ma in realtà è un anguria affumicata. Questa è l'ultima creazione dello chef Will Horowitz socio del ristorante specializzato... Leggi tutto...

Sciocolà a Modena la prima edizione dal 1 al 4 novembre

Redazione
Sciocolà a Modena la prima edizione dal 1 al 4 novembre
Prodotti golosi e innovativi, show per grandi e piccini e il maestoso Louvre di cioccolato a cura di CNA Modena e SGP Events Scritto come si pronuncia: Sciocolà. Ovvero, semplicemente, cioccolato: il ‘cibo degli dei’ è protagonista della nuova rassegna che debutta dall’1 al 4 novembre nel centro storico di Modena, tra golosissimi assaggi ed eventi spettacolari per un pubblico... Leggi tutto...

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